Чечевичный суп-пюре

Рецепт чечевичного супа-пюре
  • Общее время: 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 755 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт приготовления простой, а суп получается очень вкусным и полезным. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его с правильными ингредиентами. Хорошим диетическим первым блюдом является суп из чечевицы, с добавлением овощей и греческого йогурта. В чечевице содержится много полезных питательных веществ; белок, клетчатка, минералы и витамины.

Варить суп лучше с красной или желтой чечевицей - она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания, как, например, зеленая или черная чечевица. Не забудьте добавить в суп карри, он улучшит вкус и цвет блюда. Попробуйте этот рецепт супа из чечевицы и будьте здоровы!

Состав:

  • 200 г чечевицы
  • 4 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. греческого йогурта
  • 1/2 острого перца
  • 1 ст.л. куркумы
  • карри, соль, другие специи по вкусу
  • масло для жарки
  • зелень

Как приготовить

  1. Лук и 3 морковки очистить и измельчить, обжарить в сковороде на масле до румяности.

  2. 2. Когда овощи хорошо карамелизируются, добавить нарезанный пластинками чеснок, карри и куркуму.

    чечевичный суп-пюре
  3. 3. Соединить в кастрюле 4 ст. воды и зажарку. Перемешать и варить 7-10 минут. Когда овощи станут мягкими, пюрировать все вместе.

    чечевичный суп-пюре
  4. 4. Чечевицу промыть, морковь нарезать мелкими кубиками, измельчить острый перец. На сковороде в разогретом масле быстро обжарить морковь, чечевицу и перец, затем добавить немного воды и тушить на слабом огне.

    чечевичный суп-пюре
  5. 5. Когда содержимое сковороды станет мягким, переложить его в пюрированную массу и перемешать. Готовить все вместе еще 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

    чечевичный суп-пюре
  6. 6. Готовый суп подавать с греческим йогуртом и зеленью. Приятного аппетита!

    чечевичный суп-пюре

Комментарии

3.7 / 5
Александра Шарипова
Александра Шарипова

Потрясающий рецепт чечевичного супа-пюре!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

ksyusha
ksyusha

Сделали, но еще не пробовали!!

olga
olga

Очень очень вкусно получилось!!!

nika
nika

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

gala89
gala89

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

sadxofte
sadxofte

Интересный рецепт, надо будет испробовать

arisha90
arisha90

Можно похвастаюсь? Сделала чечевичный суп-пюре для худеющих taboolacook.ru/supy/sup-pyure/chechevichny-sup-pyure-dlya-khudeyuschikh - так здорово!

tatyana83
tatyana83

Делаю чечевичный суп-пюре который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

lyuda96
lyuda96

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Лида Чабан
Лида Чабан

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Суп-пюре из фасоли пошагово

Нежный супчик для любителей супов-пюре....

1 ч

Зеленый суп-пюре с фото

Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....

45 мин

Рецепт супа-пюре грибного

Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....

20 мин

Как приготовить суп-пюре из хека

филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...

45 мин

Мясной суп-пюре

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...

60 мин

Суп-пюре Острый

говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...

1 ч 20 мин