Солянка сборная

Рецепт солянки сборной
  • Общее время: 02 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 294 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт.

Состав:

  • Говядина с косточкой — 500 г
  • Свиные рёбрышки — 150 г
  • Огурцы соленые — 3-4 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Оливки зеленые маринованные — 50 г
  • Колбаса салями — 30 г
  • Луковица — 2 шт.
  • Каперсы — 1 ч.л.
  • Петрушка (зелень)
  • Укроп (зелень)
  • Лимон для подачи
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Говядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить.

  2. Сложить в кастрюлю мясо и лук. Залить холодной водой.

    солянка сборная
  3. После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа. Мясо достать и остудить.

    солянка сборная
  4. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут.

    солянка сборная
  5. Огурцы нарезать соломкой, небольшую луковицу мелко нашинковать.

    солянка сборная
  6. Обжарить лук и огурцы на сковороде 2-3 минуты. Добавить в суп.

    солянка сборная
  7. Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума.

    солянка сборная
  8. Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп.

    солянка сборная
  9. Так же в конце добавить рассол от оливок.

    солянка сборная
  10. Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.

    солянка сборная
  11. Зелень измельчить и добавить в суп, выключить плиту.

    солянка сборная
  12. Перемешать и дать 10 минут настояться.

    солянка сборная
  13. Разлить по тарелкам и добавить ломтик лимона.

    солянка сборная
  14. Приятного аппетита!

Комментарии

4.1 / 5
noneseda
noneseda

Вкусняша, вкусняша!!!

Ксюха Велика
Ксюха Велика

Спасибо, Валя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

irisha
irisha

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

mowaic2005
mowaic2005

Как это должно быть вкусно!!!!

kirienko_98
kirienko_98

Вот сейчас по Вашему рецепту, Валя, делаю это чудо чудное;)

osper
osper

Обалденный рецептик солянки сборной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

petina_81
petina_81

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lintili2000
lintili2000

Готовила по рецепту солянки сборной мясной классической taboolacook.ru/supy/solyanka/solyanka-sbornaya-myasnaya-klassicheskaya, тоже замечательно получается.

odsotonsi
odsotonsi

Спасибо за рецепт солянки сборной!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Лиля Кузя
Лиля Кузя

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

kuzina_79
kuzina_79

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Леся Мицкан
Леся Мицкан

Когда в первый раз попробовала солянку сборную, мне не понравилось.

alla
alla

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

katarina88
katarina88

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Рая Эгипти
Рая Эгипти

А я готовлю солянку сборную в первый раз.

Дибижева Вика
Дибижева Вика

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

dasur1988
dasur1988

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю солянку сборную)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Нина Шматков
Нина Шматков

Очень красивая и оригинальная подача солянки сборной.
Рецепт супер, спасибо!

Солянка мясная сборная пошагово

На мой взгляд это блюдо придется по душе всем!!...

2 ч

Солянка сборная мясная с фото

Солянку, как и борщ, каждая хозяйка готовит по-своему, решила поделиться с Вами своим рецептом, перепробовав множество вариантов приготовления этого блюда, остановилась на этом....

1 ч

Рецепт солянки сборной рыбной

Солянка сборная рыбная шедевр в сфере супов и первых блюд. Она кардинально и выгодно отличается от мясных разновидностей этого рецепта. Эта вкусная солянка освежает и заряжает бодростью,...

120 мин

Как приготовить суп грибная солянка

Обычная солянка - это насыщенный мясной суп с приятной кислинкой. Сегодня сделаем другой ее вариант по рецепту, как приготовить грибную солянку (суп). Блюдо вкусное, сытное и достаточно...

40 мин

Суп солянка

Этот суп - мое фирменно блюдо, я пробовала разные варианты, этот уже многие годы нравится всем моим гостям! Мясные изделия можно вариьровать, общий вес должен быть около 1 кг....

55 мин

Солянка

Солянка - любимое блюдо моего мужа, и поэтому я не могу ее не готовить. Я расскажу вам не просто как ее приготовить, но и раскрою маленький секрет ядрености солянки. Солянка получается...

2 ч