Солянка с почками сборная мясная
- Общее время: 2 ч
- 8 порций
- Калорий: 60 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп из говядины
Солянка с почками - настоящий деликатес! Учись, готовь, пробуй!
Я очень люблю солянку! И почему-то с субпродуктами она мне нравится больше всего, как будто созданы они для нее!
Состав:
- Говядина - 500 г
- Почки говяжьи - 400 г
- Сосиски - 200 г
- Ветчина - 200 г
- Маслины - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Соленые огурцы - 300 г
- Лимоны - 0.5 шт.
- Базилик - 40 г
- Вода - 3 л
- Душистый перец - 5 шт.
- Тимьян, чабрец - 10 г
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
-
Первым делом сварите бульон из говядины - залейте мясо водой, поставьте на плиту и варите на слабом огне примерно 1 час. В конце посолите.
-
Пока варится бульон, подготовленные почки нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле на среднем огне до поджаристой корочки. В это время очистите и нарежьте лук, нарежьте огурцы. Когда почки поджарились - добавьте к ним лук и огурцы и жарьте, помешивая иногда, до готовности лука.
-
Очистите картофель и положите целиком в бульон. Туда же положите жареные почки с огурцами и луком, маслины и нарезанные сосиски и окорок. Варите полчаса.
-
Достаньте картофель и говядину из бульона. Картофель превратите в пюре и при постоянном помешивании верните в суп. Мясо нарежьте порционными кусочками и так же положите его в суп. Добавьте специи и соль по вкусу. Проварите еще 15 минут, дайте настояться.
-
Подавайте с лимоном и зеленью.
-
Приятного!
Видео
Солянку, как и борщ, каждая хозяйка готовит по-своему, решила поделиться с Вами своим рецептом, перепробовав множество вариантов приготовления этого блюда, остановилась на этом....
1 ч
Солянка сборная рыбная шедевр в сфере супов и первых блюд. Она кардинально и выгодно отличается от мясных разновидностей этого рецепта. Эта вкусная солянка освежает и заряжает бодростью,...
120 мин
От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт....
02 ч 30 мин
суповой набор - 200 г • сосиска - 4 шт. • лимоны - 2 дольки • перец душистый - 4 шт. • лавровый лист - 1 шт. • вода - 2 л • масло растительное - 2 ст.л. • томатная паста - 4 ст.л. •...
80 мин
Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко...
60 мин
Комментарии
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить солянку с почками сборная мясная…
Все, начну прямо сегодня!!!
При случае, воспроизведу солянку сборную мясную классическую.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит солянку с почками сборная мясная.
Byus_91, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Привет!
Я не ем солянку с почками сборная мясная!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Наконец то сделала солянку с почками сборная мясная- объедение!!!
Офигительно вкусно!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!