Куриный суп с грибами шампиньонами и зеленью
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 307 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Куриный суп
- Грибной суп
- Суп из шампиньонов
- Рецепт русской кухни
Состав:
- Картофель 3 шт.
- Куриная грудка 1 шт.
- Свежие шампиньоны 400 г
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Лук репчатый 1/2 головки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка 1/2 г
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1/2 шт.
Как приготовить
-
Варим куриный бульон (посолить по вкусу)
-
Нарезаем шампиньоны пластинками, но не очень тонко, чтобы не подгорели. Тушим их со сливочным маслом до готовности.
-
Пока тушатся грибы чистим и нарезаем картофель кубиками 0.5 см.
-
Когда бульон готов, достаем курицу и засыпаем в него готовые грибы. Варим минут 10-15 на среднем огне.
-
После грибов (через 10-15 минут) добавляем картофель.
-
Порезать лук и натереть морковь на терке. Потушить смесь пока лук не приобретет золотистый оттенок.
-
Добавляем тушеную смесь в бульон.
-
Пока все это дело варится, режем курицу небольшими кубиками или соломкой. Засыпаем обратно в бульон.
-
Кладем лавровый лист. Мелко шинкуем петрушку и добавляем в готовый суп.
-
Приятного аппетита!
Сочетнаие гречневой каши с грибами давно уже стало классикой. Так почему бы не перенести его в суп? Для дополнительного вкуса и интересной текстуры мы решили добавить в него еще и грецких...
1 ч 35 мин
Да простят меня постящиеся, сегодня у нас будет наваристый куриный суп. От привычного супа его отличают клецки с зеленью, которые, по сути, заменяют здесь картофель. Из-за этих же клецек...
60 мин
Это очень вкусный супчик, который понравится многим....
1 ч
Этот нежный паштет с апельсиновой ноткой придется по душе в качестве закуски как к детскому столу, так и к "взрослому". Угощайтесь!...
1 ч
В кастрюле только овощи и куриная грудка - для этого супа ничего не обжаривается, потому он сохраняет прозрачность, а пикантный аромат и вкус создают имбирь, лук с чесноком и перчик...
1 ч 15 мин
Комментарии
У меня грибной суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Juli, спасибо за рецептик грибной суп!!!
Спасибо, Juli!
Ваш рецепт грибного супа всё-таки самый лучший из всех!
Какая вкусняшка!
Я тоже обожаю суп с грибами
но сама делала только один раз.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Juli, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала грибной супчик по вашему рецепту, получилось сразу.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить суп с грибами. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я приготовила суп с грибами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп с грибами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Отлично. Очень понравилось.