Борщ по-валенски

Состав:

  • Капуста белокачанная 1/4 кочан
  • Картофель 3-4 шт.
  • Лук репчатый 2-3 луковицы
  • Морковь 2-3 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Сало топленое 1 ст.л.
  • Томатная паста 1-2 ст.л.
  • Квас (из отрубей)
  • Сметана 2-3 ст.л.
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец

Способ:

Варить

Как приготовить

  1. Подготовленные капусту, морковь и лук нарезать соломкой, картофель - брусочками.

  2. Свеклу испечь в кожуре, охладить, очистить и нарезать соломкой.

  3. Лук и морковь спассеровать на сале до золотистого цвета, добавить томат-пасту и пассеровать еще 5 минут.

  4. В кипящий костный или мясной бульон положить капусту, когда бульон закипит - картофель.

  5. Когда картофель будет почти готов, добавить пассерованные с томатом овощи и свеклу.

  6. Варить 10-15 минут.

  7. В конце варки посолить, поперчить и влить квас из пшеничных отрубей по вкусу.

  8. При подаче заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки.

На заметку

Борщ по-валенски

Комментарии

3.9 / 5
cofrallon
cofrallon

В общем, супер!!!
anna87-волшебница!!!

ahotchick1975
ahotchick1975

Спасибо, anna87, за помощь!
Мой муж очень любит борщ по-валенски.

Леся Понарина
Леся Понарина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ по-валенски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Баландина Кристюша
Баландина Кристюша

Anna87 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала борщ - очень понравилось.

todalfion2002
todalfion2002

Anna87, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
борщ по-валенски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

stulina_78
stulina_78

Очень хороший и вкусный рецепт борща по-валенски, оценили и полюбили, спасибо!

anastasiya87
anastasiya87

Ухтышка какой рецепт борща по-валенски!!!!!!!
слюни текут рекой

Даша Скрыльник
Даша Скрыльник

Борщ по-валенски просто вкусняшка!!!

ostyakova_99
ostyakova_99

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

alena83
alena83

Готовила вчера борща по-валенски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

solomatina_72
solomatina_72

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Бегшоу Василина
Бегшоу Василина

Anna87, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

sowouns1993
sowouns1993

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе борщ по-валенски в коллекцию рецептов.

Еналеева Элла
Еналеева Элла

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

saybu
saybu

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Борщ Княжеский пошагово

Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ "Княжеский". На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно...

180 мин

Флотский борщ с фото

Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе....

1 ч

Рецепт борща без мяса

Борщ без мяса - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается поста или является вегетарианцем. Даже без мяса его можно приготовить настолько удачно, что по вкусу не отличить от традиционного...

30 мин

Как приготовить зеленый борщ

бульон - 1 л • мясо - 100 г • капуста белокочанная - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • перец зеленый - по вкусу...

1 ч 20 мин

Борщ летний

бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...

25 мин

Борщ

Вкусный наваристы борщ....

2 ч 30 мин