Тунцовый соус с томатами
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 240 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Простые соусы
- Рецепт итальянской кухни
Такой томатный соус с тунцом станет прекрасным вариантом легкого обеда (или ужина). Готовится быстро и просто, из самых доступных продуктов!
Состав:
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
- помидоры протертые пассата - 100 г
- вино красное сухое - 50 мл
- орегано сушеный - по вкусу
- базилик сушеный - по вкусу
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- тунец консервированный - 280 г
Как приготовить
-
Овощи вымыть. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанные овощи и измельченный зубчик чеснока. Пассеровать все пару минут до размягчения овощей.
-
Добавить измельченные томаты и томатный соус (пассату).
-
Сразу же добавить ложечку сахара, специи по вкусу (сушеные орегано, базилик) соль и перец. По желанию можно влить 50 мл вина. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить соус на медленном огне 20-25 минут.
-
Через указанное время добавить в томатный соус кусочки тунца из банки (предварительно слив жидкость из консервы), и нарезанную зелень петрушки. Проверить соус на соль... Потушить все вместе еще минут 5 и снять с огня.
-
Дать соусу постоять минут 15 и подавать!
-
Получается очень вкусно! Рекомендую попробовать! Помимо пасты..., соус можно подать с картофельным пюре, к примеру... Или просто на куске свежеиспеченного домашнего хлеба! Вкусно и в остывшем виде!)
Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...
15 мин
Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...
30 мин
лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 1 шт. • стебель сельдерея — 1 шт. • масло сливочное — 50 г • бренди — 40 мл • уксус винный на эстрагоне — 20 мл • тимьян — 1 веточка • паста томатная...
30 мин
Рецепт соуса сациви принадлежит грузинской кухне. Особенностью соуса является большое количество грецких орехов. Подавать этот соус можно к курице, индейке или другой домашней птиц...
60 мин
Комментарии
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тунцовый соус с томатами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тунцовый соус с томатами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lacre ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Я обязательно на днях попробую твой вариант тунцового соуса с томатами
Спасибо lacre, ты меня спасла!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень вкусно и всегда к столу
соус руй - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Lacre, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тунцовый соус с томатами в коллекцию рецептов.