Сочный стейк из горбуши

Рецепт сочного стейка из горбуши
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 130 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Горбуша 600 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • фасоль зеленая стручковая 200 г
  • Растительное масло 60 г
  • Лимон 40 г
  • Розмарин 4 веточки
  • Перец белый молотый 4 г
  • Перец душистый 4 шт.
  • Соль 4 щепотки

Как приготовить

  1. Отварите картофель в мундире до готовности, почистите и нарежьте на кружочки.

  2. Морковь и лук почистите, и нарежьте на кружочки.

  3. Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на сито и охладите.

  4. С куска рыбы срежьте верхний и нижние плавники. Тщательно промойте брюшко, если осталась чешуя - удалите ее. Кожу оставьте. Нарежьте горбушу на 4 примерно одинаковых куска.

  5. Из фольги сделайте 4 больших лодочки. На дно каждой капните немного растительного масла.

  6. Выкладывайте на фольгу овощи слоями - картофель, морковь, фасоль, лук. Сверху поместите кусок рыбы. Посолите и поперчите по вкусу, полейте остатками растительного масла.

  7. От лимона отрежьте 4 тонких кусочка. С остального отожмите сок и полейте им рыбу.

  8. В каждую лодочку положите веточку розмарина, дольку лимона и горошек душистого перца.

  9. Тщательно заверните фольгу. Запекайте в духовке при среднем нагреве 15-25 минут.

  10. Отожмите сок из лимона.

  11. Нарежьте горбушу на стейки и замаринуйте ее в лимонном соке на 10 минут.

  12. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.

  13. Обжаривайте куски рыбы с каждой стороны по 3-5 минут.

  14. Перед подачей посолите и посыпьте куски белым молотым перцем.

На заметку

Стейк из горбуши - диетическое блюдо. Узнайте как приготовить сочный стейк из горбуши. Рецепты и тонкости приготовления стейка из горбуши.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
kristyusha97
kristyusha97

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

petina_81
petina_81

Супер задумка - буду заглядывать!

Евгения Деревенько
Евгения Деревенько

Спасибо, попробую приготовить сочный стейк из горбуши супругу по вашему рецепту.

Азарная Елизавета
Азарная Елизавета

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Хлебосолова Эмма
Хлебосолова Эмма

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

galya
galya

Toma!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сочный стейк из горбуши, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
toma спасибо вам огромное!

idombaim
idombaim

На сайте нашла сочный стейк из свинины просто ли приготовить?

kille
kille

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Беспалова Анька
Беспалова Анька

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сочный стейк из горбуши сказка!

ontande1970
ontande1970

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по сочному стейку из горбуши!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

oristathe1990
oristathe1990

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ormupimiu1982
ormupimiu1982

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

noutrinc
noutrinc

Красиво, вкусно, класс просто!

oristathe1990
oristathe1990

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

korenko_82
korenko_82

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Леся Понарина
Леся Понарина

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

ignatchenko_96
ignatchenko_96

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

idintast
idintast

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

rasce1973
rasce1973

Приготовила сочный стейк из горбуши.
Обалденно вкусно!

alisa71
alisa71

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Усошина Танюша
Усошина Танюша

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Стейк с руколой пошагово

Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!...

25 мин

Стейк оссобуко с фото

говядина (задняя голяшка на кости) — 700 г • масло оливковое • масло сливочное • морская соль • черный перец горошек • морковь — 1 шт. • сельдерей — 1 стебель • лук-порей • чеснок —...

2 ч 35 мин

Рецепт стейка без рук

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...

40 мин

Как приготовить стейк из рыбы

Хочу показать, как приготовить стейк из рыбы. Это будет нежнейший лосось с оригинальным соусом на основе авокадо. Читайте рецепт и готовьте это изумительное горячее блюдо, достойное...

30 мин

Стейк ти-бон

говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 850 г • морская соль • черный перец горошек • масло оливковое...

20 мин

Стейк

говядина • приправа для стейка • растительное масло...

30 мин