Овощное рагу в йогурте

Рецепт овощного рагу в йогурте
  • Общее время: 55 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 1207 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • кабачки 100 г
  • баклажаны 100 г
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • сельдерей 100 г
  • капуста белокочанная 100 г
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • йогурт греческий 150 г
  • мука 2 ст.л.
  • сыр (твердый) 50 г
  • укроп 5 веточка
  • масло сливочное 50 г

Как приготовить

  1. Приготовить ингредиенты.

  2. Овощи порезать тонкими ломтиками. Первым слоем выложить кольца репчатого лука. Далее укладывать овощи в предпочитаемом порядке.

    овощное рагу в йогурте
  3. Стараться чередовать слои так, чтобы плотно-структурные овощи (морковь, картофель, сельдерей) оказались ближе ко дну формы.

    овощное рагу в йогурте
  4. Порубить достаточное количество зелени для заливки.

    овощное рагу в йогурте
  5. Растопить сливочное масло и охладить. Добавить йогурт, муку, укроп, соль и пряности. Довести до однородности и потом разбавлять водой до достаточно жидкого состояния.

    овощное рагу в йогурте
  6. Ввести заливку к овощам. Добавить лимонный сок и опционально выложить раздавленный плоскостью ножа чеснок. Отправить в духовку на 45-60 минут.

    овощное рагу в йогурте
  7. Подавать с тертым сыром, зеленью и любимым томатным соусом. Приятного аппетита!

    овощное рагу в йогурте

Комментарии

3.8 / 5
gala
gala

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Лера Аладжиева
Лера Аладжиева

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без овощного рагу в йогурте не обходится!

toma
toma

Валя!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Саша Табелова
Саша Табелова

Обязательно попробуйте вкусное овощное рагу, это вкусно.

Полина Спирова
Полина Спирова

Отличный рецепт! Спасибо, Валя. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

dirsa1978
dirsa1978

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Зина Софронова
Зина Софронова

За рецепт спасибо

olesya73
olesya73

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

disullo
disullo

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

yeachusi
yeachusi

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Валя!!!

Зоя Вольнова
Зоя Вольнова

Валя, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощное рагу в йогурте по этому простому рецептику.

Балахонова Лиля
Балахонова Лиля

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу в йогурте, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Овощное рагу с фасолью пошагово

Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...

300 мин

Рагу овощное с курицей с фото

Лук репчатый 1 головка • Помидоры 3 шт. • Куриные бедра 3 шт. • Сливки 33%-ные 1 стак. • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 1 стак. • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу •...

1 ч 20 мин

Рецепт вкусного овощного рагу

Вкусное овощное рагу готовится просто и быстро, а во время поста это просто незаменимое блюдо! Такое рагу подойдет не только на обед, но и даже на ужин, поскольку оно очень легкое и...

60 мин

Как приготовить овощное рагу айлазан

Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

2 ч

Овощное рагу с рисом

Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....

45 мин

Овощное рагу

морковь - 2 • перец болгарский - 3 шт. • цукини - 4 шт. • помидоры - 5 шт. • чеснок - 6 стак. • лук репчатый - 7 шт. • базилик - 8 шт. • соль - 9 ч.л. • оливковое масло - 10 ст.л....

25 мин