Овощное рагу айлазан
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 185 ккал
- Армянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепт армянской кухни
Состав:
- Картофель 3 шт.
- Баклажаны 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Стручковая фасоль 150 г
- Помидоры 7 шт.
- Молотый красный перец по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
Оборудование:
Нож керамический
Как приготовить
-
Баклажаны помыть, нарезать на кружки толщиной 0,5-1 см, посолить.
-
Залить водой и оставить на 10 минут. Затем слить воду и отжать от лишней жидкости. На дно казана налить немного растительного масла и выложить баклажаны.
-
Картошку почистить и нарезать кубиком, выложить на баклажаны.
-
Перец болгарский очистить от семян, нарезать полукольцами и отправить в казан.
-
Затем положить лук, нарезанный кубиком.
-
Стручковую фасоль (у меня замороженная).
-
Помидоры толстыми кружками.
-
Зелень петрушки, базилика, кинзы.
-
Каждый слой овощей немного присолить и поперчить. Добавить полстакана воды. Овощи прикрыть опрокинутой тарелкой, кастрюлю накрываем крышкой и на тихом огне тушим 1 час.
баклажан — 2 шт. • кабачок — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сыр брынза — 130 г • грецкие орехи (очищенные) — 50 г • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 30 мл • петрушка • черный...
1 ч
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
300 мин
Лук репчатый 1 головка • Помидоры 3 шт. • Куриные бедра 3 шт. • Сливки 33%-ные 1 стак. • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 1 стак. • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу •...
1 ч 20 мин
Вкусное овощное рагу готовится просто и быстро, а во время поста это просто незаменимое блюдо! Такое рагу подойдет не только на обед, но и даже на ужин, поскольку оно очень легкое и...
60 мин
Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....
45 мин
морковь - 2 • перец болгарский - 3 шт. • цукини - 4 шт. • помидоры - 5 шт. • чеснок - 6 стак. • лук репчатый - 7 шт. • базилик - 8 шт. • соль - 9 ч.л. • оливковое масло - 10 ст.л....
25 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепт овощного рагу айлазан, Арарат.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Яхууу)))наконец то закончила овощное рагу айлазан!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Арарат, огромное спасибо за овощное рагу айлазан!
Получилось с первого раза.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Добавила в закладки вкусное овощное рагу, чтобы потом не искать.
Большое спасибо за рецепт овощного рагу айлазан.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Только что доела овощное рагу айлазан!!! очень вкусно!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает овощное рагу айлазан, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!