Жареные пельмени

Как приготовить

1. Пельмени очень калорийны, а жареные - вдвойне.

2. Поэтому сытное и аппетитное блюдо не стоит делать ежедневным ужином, оставьте его на особый случай.

3. Чтобы уменьшить калорийность жареного продукта выложите его вначале на бумажную салфетку: она впитает в себя излишки масла.

4. Если вы готовите замороженные пельмешки, дайте им немного оттаять.

5. Для этого разложите их на столе на четверть часа.

6. Затем сожмите каждую рукой: так продукт лучше прожарится.

7. Первый вариант получится хрустящим, второй - мягким.

8. Что лучше - дело вкуса.

9. Опытные кулинары рекомендуют обжаривать продукт четверть часа.

10. Бросайте его на раскаленную сковороду с хорошо нагретым маслом.

11. Не накрывайте крышкой, огонь поставьте средним.

12. Готовность легко определить по появлению румяной корочки.

13. Любители аппетитной корочки предпочитают обжаривать замороженные пельмешки.

14. Дайте им оттаять 10-15 минут, затем раскалите сковородку и налейте растительное масло.

15. Когда оно нагреется, чуть умерьте огонь.

16. Бросьте полуфабрикат на сковороду так, чтобы пельмешки не прилегали друг к другу слишком близко, иначе они склеятся.

17. Добавьте соль и специи, ваши любимые приправы.

18. Обжаривайте по три минуты с каждой стороны.

19. Затем залейте в емкость 150 мл кипяченой воды, бросьте лавровый листочек и пару горошин душистого перца.

20. Накройте сковородку крышкой, сделайте пламя сильнее.

21. Дождитесь, пока жидкость испарится и не выключайте газ еще 2-3 минуты, чтобы пельмешки подсохли и покрылись корочкой.

22. Как жарить пельмени после варки? Для начала отваривайте полуфабрикат 10-15 минут с солью и специями.

23. Затем разогрейте сковороду и положите на нее кусочек сливочного масла.

24. Когда оно растает, всыпьте пельмешки.

25. Поджаривайте их, постоянно помешивая, до появления золотистого румянца.

26. Жареные пельмени - вкусное и простое блюдо, которое оценят и гости, и домочадцы.

27. Они хороши и для будничного ужина, и для торжественных случаев, когда гости пришли неожиданно.