Хлеб-пельмени
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 220 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пельменей
- Рецепт итальянской кухни
Хлеб-пельмени Тortellini di pane от сестер Симили. Сестры называют этот хлеб порционным. Это очень удобно и невероятно вкусно. Корочка хрустящая, внутри мягкий хлеб и сочная начинка. Казалось бы, что это обычные продукты, обычный хлеб) Но, это невероятное блаженство. В оригинале присутвуют оливки. Я их заменила фетой и добавила петрушку. Фарш можно брать любой. Получается довольно прилично) Я думала и когда мы все это съедим?) Теперь думаю, что надо приготовить еще) Если вкусить пищу по рецептам сестер, то уже навеки ваше сердце будет отдано им
Состав:
- оливковое масло - 25 мл
- мука - 500 г
- фарш мясной - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- дрожжи сухие - 11 г
- сыр твердый - 20 г
- соль - 1 ч.л.
- сыр фета - 80 г
- сахар - 1 ч.л.
- петрушка - 10 г
- масло растительное - 50 мл
- вода - 220 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
-
Пока тесто подходит готовим начинку. Фарш можно брать любой на ваш вкус. У меня из куриного филе. Лук мелко/крупно (на ваш вкус) режем и добавляем в фарш, туда же сыр измельченный на терке, фета, мелко рубленая зелень. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Фарш можно по желанию обжарить.
-
Готовое тесто разделяем на части и раскатываем. Вырезаем квадраты 10х10. Я воспользовалась линейкой. Кулинария, это целая геометрия)
-
На каждый квадрат кладем столовую ложку начинки.
-
Делаем треугольник.
-
Заворачиваем его, как пельмень.
-
Отправляем на противень застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху хлеб оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусах 40 минут.
-
Достаем готовый хлеб) и приятного аппетита!)
Последние пару месяцев не могу есть покупные пельмени, совсем не вкусно! А делать домашние очень затратно по времени. Поэтому попробовав сделать ленивые пельмени, я поняла, что я их...
1 ч
Начинка: Мясной фарш - 400 г (говяжий)Перец черный молотый - по вкусуСоль - по вкусуПетрушка 1/2 пучкаУкроп 1/2 пучкаЛук - 2 шт.Плавленный сыр - 100 г Тесто: Мука пшеничная - 400 гЯйцо...
1 ч 10 мин
Легкие и сытные пельмени куриные готовятся быстрее обычных пельменей со свининой. Зато получаются не менее вкусными и сочными. Идеально для сбалансированного питания! Смотрите реце...
120 мин
Комментарии
Уже делала два раза получается обалденно.
Это реально наслаждение
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
В восторге от http://taboolacook.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-zelenyu, очень вкусно и просто!
Ухтышка какой рецепт хлеба-пельменей!!!!!!!
слюни текут рекой
Я недавно как раз делала хлеб-пельмени.
4erniekrilya1985, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Чудненький рецепт)))
Мой любимый человек очень любит хлеб-пельмени и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
4erniekrilya1985, рецепт замечательный, спасибо!
Сегодня приготовила хлеб-пельмени,очень вкусно!
4erniekrilya1985 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень популярно все расписано. Спасибо.