Шоколадные пельмени в соусе из манго

Рецепт шоколадных пельменей в соусе из манго
  • Общее время: 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао.

Состав:

  • шоколад - 500 г
  • манго - 1 шт.
  • сливки 33-35% - 200 г
  • сахарный сироп - 400 г
  • лимонный сок - 2 ч.л.
  • фисташки рубленые - 1 горсть
  • мята - 1 веточка
  • тесто пельменное - 800 г

Как приготовить

  1. Пельменное тесто готовим любым известным вам способом, только вместо соли добавляем сахар по вкусу.

  2. Шоколад разогреваем на водяной бане и аккуратно вливаем в него кипяченые теплые сливки, прогреваем и снимаем с огня. Убираем для охлаждения в холодильник минимум на 20-30 минут.

  3. Пока застывает шоколадная начинка, готовим манговый соус: нарезаем манго кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре, добавляем готовый сахарный сироп и лимонный сок по вкусу.

  4. Раскатываем тесто, делаем кружочки. Густую охлажденную начинку кладем на кружки теста и защипываем как пельмени. Можно, как я, в виде розочек.

    шоколадные пельмени в соусе из манго
  5. Отвариваем пельмени в кипящей воде. Разливаем соус по тарелкам и выкладываем пельмени. Украшаем листиками мяты, посыпаем орешками.

    шоколадные пельмени в соусе из манго

Комментарии

4 / 5
yussom1989
yussom1989

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шоколадные пельмени в соусе из манго.

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Мой самый любимый рецепт шоколадных пельменей в соусе из манго!!!
Я тоже так готовлю!

Лера Аладжиева
Лера Аладжиева

Спасибо, попробую приготовить шоколадные пельмени в соусе из манго супругу по вашему рецепту.

kristyusha97
kristyusha97

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Зина Ханнанова
Зина Ханнанова

Просто божественный вкус!

gala87
gala87

Девочки, увлеклась пельменями с кальмарами. Готовлю каждые выходные.

zvegintseva_99
zvegintseva_99

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шоколадные пельмени в соусе из манго просто.
Спасибо за рецепт)))

Пельмени в горшочке пошагово

пельмени - 1 г • говяжья печень - 2 г • мука - 3 ст.л. • горчица французская - 4 ст.л. • молоко - 5 шт. • лук репчатый - 6 шт. • соль - 7 • перец черный молотый - 8 шт. • бульонные...

1 ч

Пельмени из оленины с фото

Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины....

60 мин

Рецепт китайских пельменей

тесто для пельменей — 500 г • свинина — 500 г • капуста китайская — 400 г • лук зеленый — 50 г • соус соевый • имбирь • черный перец...

55 мин

Как приготовить ленивые пельмени

Последние пару месяцев не могу есть покупные пельмени, совсем не вкусно! А делать домашние очень затратно по времени. Поэтому попробовав сделать ленивые пельмени, я поняла, что я их...

1 ч

Хлеб-пельмени

Хлеб-пельмени Тortellini di pane от сестер Симили. Сестры называют этот хлеб порционным. Это очень удобно и невероятно вкусно. Корочка хрустящая, внутри мягкий хлеб и сочная начинка....

1 ч

Пельмени

Мука пшеничная 1 кг • Яйца куриные 2 шт. • Вода (холодная) 2 стак. • Говядина 300 г • Баранина 300 г • Свинина 300 г • Лук репчатый 3 шт. • Соль по вкусу • Перец по вкусу...

120 мин