Пельмени с курицей
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт пельменей
- Рецепты на ужин
Это, наверное, самые нежные пельмени на свете - особенно если вы раскатаете тесто как можно тоньше.
Состав:
- 500 г куриных бедрышек с кожей без кости
- 1 крупное филе куриной грудки
- 1 большая луковица
- 3 ст.л. сливочного масла
- соль, свежемолотый черный перец
- сливочное масло для подачи
- 600 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. топленого масла
- 1 ч.л. соли
Способ:
Варить
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Для теста просейте муку ссолью на доску, сделайте углубление, вбейте внего яйцо, добавьте 2ст. л. холодной воды итопленое масло, начните замешивать тесто, чтобы яйцо смешалось смукой. Подливая горячую воду (неполный стакан), замесите однородное мягкое тесто. Дайте ему полежать под пленкой 15мин
-
Для фарша очистите инарежьте лук средними кусочками. Обжаривайте его всливочном масле на небольшом огне до золотистого цвета, 10мин Затем остудите.
-
Нарежьте куриное мясо вместе скожей кусками ипропустите его через мясорубку вместе слуком.
-
Раскатайте половину или треть теста наприсыпанной мукой поверхности. Круглой выемкой (формочкой) или стаканчиком вырежьте из теста кружки диаметром 5см.
-
Вцентр каждого кружка выложите по ложечке начинки. Тщательно защипните края, чтобы получился полукруг. Соедините два острых угла икрепко прижмите, чтобы они слепились. Сделайте пельмени из остального теста.
-
Варите пельмени порциями вбольшой кастрюле сбольшим количеством кипящей подсоленной воды, перемешивая шумовкой, чтобы они не прилипали ко дну. Пельмени готовы через 8-10 мин после повторного закипания. Подавайте смаслом.
Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины....
60 мин
тесто для пельменей — 500 г • свинина — 500 г • капуста китайская — 400 г • лук зеленый — 50 г • соус соевый • имбирь • черный перец...
55 мин
400 г филе лосося • 1 луковица • соль, перец по вкусу • 250-275 г муки • 1 яйцо • 125 мл молока • 1 ст.л. растительного масла • 0,5 ч.л. соли...
180 мин
Начинка: Мясной фарш - 400 г (говяжий)Перец черный молотый - по вкусуСоль - по вкусуПетрушка 1/2 пучкаУкроп 1/2 пучкаЛук - 2 шт.Плавленный сыр - 100 г Тесто: Мука пшеничная - 400 гЯйцо...
1 ч 10 мин
Легкие и сытные пельмени куриные готовятся быстрее обычных пельменей со свининой. Зато получаются не менее вкусными и сочными. Идеально для сбалансированного питания! Смотрите реце...
120 мин
Комментарии
Raya, отличный рецепт пельменей с курицей, все ингредиенты любимые.
Raya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пельмени с курицей-это моя мечта!)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Буду к вам заходить чаще.
Девочки, давайте поговорим про домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!