Пельмени с грибами в горшочках
- Общее время: 1 ч
- 2 порции
- Калорий: 595 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пельменей
Поразительно, как обычные горшочки удивительным образом преображают вкус всего, чем их наполнишь! Самые простые и доступные продукты: картофель, морковь, лук и несколько кусочков мяса превращаются в умопомрачительное жаркое, каждая ложка которого тает во рту.
С пельменями в горшочках происходит почти то же самое! Глиняная посуда прекрасно сохраняет температуру, пельмени томятся в собственном соку и в восхитительном сметанно-грибном соусе. А сырная корочка делает блюдо без преувеличения совершенным.
Домашние пельмени, конечно, в приоритете. Но плюс этого рецепта в том, что с ним даже магазинные полуфабрикаты покажутся гастрономическим шедевром.
Грибы можете использовать любые: вешенки, шампиньоны, лесные свежие или сушеные. Лесные дают больше аромата, но перед началом приготовления свежие нужно предварительно отварить в подсоленной воде, а сушеные замочить на ночь, а затем также отварить.
Состав:
- Пельмени 500 г
- Вешенки 500 г
- Лук 2–3 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Сметана 3 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Орегано 1 щеп
- Черный перец (молотый) 1 щеп
- Мускатный орех 1 щеп
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Пельмени отварите до полуготовности в подсоленной воде (всплывут, закипят доставайте). Сложите в контейнер с крышкой.
-
Грибы с луком мелко нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле до испарения влаги. Добавьте сметану, специи, соль по вкусу. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.
-
В подготовленные горшочки выложите пельмени, посыпьте двумя третями сыра. Выложите грибную поджарку со сметаной. Посыпьте содержимое горшочков оставшимся сыром, затем измельченной зеленью.
-
Горшочки прикройте крышечками или фольгой, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. За 5 минут до окончания приготовления крышки снимите, чтобы получилась красивая сырная корочка.
На заметку
Если планируете выделить в время, чтобы налепить домашних пельменей да побольше, предлагаем рецепт универсального теста для пельменей и вареников. Изделия отлично держат форму, не расклеиваются, не рвутся. Готовьте на здоровье, радуйте родных вкусной домашней едой, а друзей новыми рецептами от Со Вкусом!
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкус...
180 мин
Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины....
60 мин
тесто для пельменей — 500 г • свинина — 500 г • капуста китайская — 400 г • лук зеленый — 50 г • соус соевый • имбирь • черный перец...
55 мин
Вкусные домашние пельмешки! Все попросят добавки! Тесто для пельменей на молоке получается очень нежное и мягкое. Работать с ним одно удовольствие И что очень-очень люблю - такие пельмешки...
1 ч
Хлеб-пельмени Тortellini di pane от сестер Симили. Сестры называют этот хлеб порционным. Это очень удобно и невероятно вкусно. Корочка хрустящая, внутри мягкий хлеб и сочная начинка....
1 ч
Комментарии
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю пельмени в горшочках с печенью).
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо за рецепт!
теперь пельмени с грибами в горшочках -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Инна, классный рецепт пельменей с грибами в горшочках!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила пельмени с грибами в горшочках на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пельмени с грибами в горшочках:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пельмени с грибами в горшочках-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Инна, очень интересный вариант пельменей с грибами в горшочках.:)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Инна, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пельмени с грибами в горшочках готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пельмени с грибами в горшочках. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пельмени с грибами в горшочках
спасибо за рецепт…
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пельменей с грибами в горшочках.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пельмени с грибами в горшочках, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!