Жареные цуккини с йогуртовым соусом
- Общее время: 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 80 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
Состав:
- Кабачки цуккини - 600 г
- Йогурт 3,2% - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик свежий - 2 веточки
- Масло рафинированное - 50 мл
- Мука пшеничная - 20 г
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Одним из самых популярных летних овощей является, конечно же, кабачок. Жареные кабачки - очень вкусное и простое блюдо, но жареные цуккини получаются еще вкуснее. Ведь цуккини не нужно чистить от кожицы и семечек, даже если они и выросли до внушительных размеров. К тому же вкус цуккини нежнее и приятнее.
-
Цуккини, как и обычные кабачки, при обжаривании сильно впитывают масло, от чего блюдо в итоге получается довольно жирным, в рецепте я расскажу как легко этого избежать. Кабачки очень сочные сами по себе, на 80% состоят из жидкости, поэтому много масла им не нужно.
-
Для приготовления жареных цуккини с йогуртовым соусом подготовьте продукты по списку.
-
Цуккини, не очищая, нарежьте кружочками толщиной примерно 3 мм. Сбрызните 1 ложкой масла и перемешайте. Еще 1 ложкой масла смажьте сковороду с качественным антипригарным покрытием и хорошо ее разогрейте. Затем выложите кружочки кабачков и поджарьте их по 1 минуте с каждой стороны. Кабачки получатся золотистыми и совсем не жирными.
-
На оставшемся растительном масле обжарьте лук, предварительно перемешав его с мукой, солью и черным перцем.
-
Для соуса смешайте йогурт с раздавленным чесноком и нарубленным базиликом. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Жареные цукини подавайте в теплом виде вместе поджаренным луком и йогуртовым соусом. Приятного аппетита!
Видео
цветная капуста 500 г • мука 2 ст.л. • растительное масло 2 ст.л. • чеснок 1 зубчик • зелень петрушки, укропа • соль • свежемолотый перец...
20 мин
Существует множество рецептов тушеной капусты, и какая хозяйка не любит экспериментов? В этот раз, приготовила капусту по совершенно новому рецепту, и удивительно, но получилось вкусно...
1 ч 20 мин
Кабачок — 800 г • Яйца куриные — 2 шт. • Мука — 7-8 ст.л. • Масло растительное — 4 ст.л. • Соль — по вкусу • Черный молотый перец — по вкусу....
35 мин
Это блюдо придется по вкусу всем любителям восточных ароматов и вкусов. Пикантная, очень острая и аппетитная капуста под соусом в домашних условиях предлагается вашему вниманию....
35 мин
Ее не зря называют Примадонной: талантливая и харизматичная, умная и красивая, стильная, да еще и хозяйственная. Уже много лет о ней говорят и ею восхищаются. Алла Борисовна очень открытый...
20 мин
Комментарии
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жареные цуккини с йогуртовым соусом
спасибо за рецепт…
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жареные цуккини с йогуртовым соусом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Красиво, вкусно, класс просто!
Класс!
Приготовила жареные цуккини с йогуртовым соусом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Красив, спасибо. А я в ягоды с творожным кремом и йогуртовым соусом делала.
Rulolyi,:) очень аппетитное фото жареных цуккини с йогуртовым соусом
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жареные цуккини с йогуртовым соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жареные цуккини с йогуртовым соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Муж не любит жареные цуккини с йогуртовым соусом, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареные цуккини с йогуртовым соусом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вот и приготовила жареные цуккини с йогуртовым соусом!
Обалденно красиво получилось!