Кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом

Рецепт кабачковых оладий с козьим сыром и йогуртовым соусом
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 142 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

У нас во всю уже созревают кабачки и я сегодня с потрясающими оладьями. Они очень нежные, пикантные за счет козьего сыра и ароматные, от них просто невозможно оторваться, делала уже их ни раз и были с восторгом восприняты даже моим мужем, хотя к овощам у него отношение так себе. Огромный плюс и в том, что обжариваются они почти на сухой сковороде, только в самом начале нужно смазать кисточкой сковороду, поэтому они легкие, и за фигуру не страшно. Не поленитесь приготовить соус, он очень хорошо сочетается с оладушками. Если козьий сыр не по вкусу, то можно заменить на творожный сыр. Настоятельно рекомендую! Спасибо Ирине за ее рецепты!

Состав:

  • сыр козий мягкий - 80 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • оливковое масло - ½ ч.л.
  • йогурт натуральный - 120 мл
  • чеснок - 1 зубчик
  • мята - 2 веточки
  • лимонный сок - ½ ч.л.
  • цукини - 750 г

Как приготовить

  1. Наш урожай.

  2. Кабачок натереть на крупной терке, присыпать щепоткой соли, перемешать, выложить на дуршлаг для стекания лишнего сока. Через 15 минут отжать.

    кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом
  3. Козий сыр тщательно размять, смешать с яйцом, поперчить, добавить к кабачку. Всыпать муку, перемешать.

    кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом
  4. Кисточкой смазать сковороду оливковым маслом. Обжарить на среднем огне до зарумянивания.

    кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом
  5. Соус: смешать йогурт с выдавленным чесноком, рубленной мятой, лимонным соком, посолить. Подавать с горячими оладьями.

    кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом

Комментарии

3.7 / 5
Ивлева Даша
Ивлева Даша

Давненько мы с подругой пробовали приготовить кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

lyudmila84
lyudmila84

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Еналеева Элла
Еналеева Элла

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом.

kalita_70
kalita_70

Сделала сегодня кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

lyusi96
lyusi96

Зоя, отличный рецепт кабачковых оладий с козьим сыром и йогуртовым соусом, все ингредиенты любимые.

sonya97
sonya97

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

ofutol
ofutol

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом.
О результате напишу позже.

yarina
yarina

При случае, воспроизведу кабачковые оладьи без яиц.

Хлебосолова Кира
Хлебосолова Кира

Мои гости требовали добавки)))

kolesnichenko_87
kolesnichenko_87

Круто

dendait
dendait

Я делала почти так же, было очень вкусно.

dvoenko_87
dvoenko_87

Зоя, кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

alulil1977
alulil1977

Кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

nadezhda72
nadezhda72

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Кабачковые оладушки на кефире пошагово

Очень нежные и вкусные оладушки....

40 мин

Кабачковые оладьи на гарнир с фото

Отличный легкий овощной гарнир - оладьи из кабачков с чесноком, укропом и зеленым луком. Подать можно к мясу или как самостоятельное блюдо со сметаной. Смотрите этот рецепт на виде...

25 мин

Рецепт кабачковых оладий сладких

Оригинальный рецепт любимых кабачковых оладушек! Попробуйте! Кабачок - дальний родственник тыквы. Он ценен, что получается в приготовлении он воздушным, обладая легким и нежным вкусом....

1 ч

Как приготовить оладьи из брокколи с сыром

Диетические оладьи стали в наше время очень популярны. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить оладьи из брокколи с сыром. Очень легкие и воздушные! Рекомендую рецепт для всех, кто...

60 мин

Кабачковые оладьи без яиц

Вся прелесть блюда в том, что оно одновременно и полезное и вкусное. Поэтому, если вы следите за своим питанием, надеюсь вам пригодится рецепт приготовления кабачковых оладий без я...

60 мин

Печеночные оладьи

Перед тем как приступить к описанию рецепта, хочется отметить, что печеночные оладьи не только вкуснейшее, но и полезное блюдо. Печень — кладезь витаминов А и В, а также железа и целого...

40 мин