Картофель запеченный гармошка
- Общее время: 90 мин
- 4 порции
- Калорий: 280 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Знаете, в чем преимущество этого блюда? Картофель готовится в духовке. И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. Картошка "Гармошка" выглядит очень празднично.
Состав:
- Картофелина — 7 шт. (крупная)
- Сливочное масло — 70 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1 ч.л.
- Специи — 1 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин
Как приготовить
-
Картофель тщательно моем щеткой. Если картофель молодой - его можно не чистить, т. к. кожица очень тонкая.
-
Берем самый острый нож и надрезаем картофель на ломтики толщиной 2-3 мм. Однако надрезаем не до конца, иначе картофелина развалится:) Примерно 1-2 см нужно оставить.
-
Получаются вот такие аккуратно надрезанные картофелины.
-
Растапливаем сливочное масло (можно на водяной бане, можно в микроволновке).
-
Макаем кисточку в растопленное сливочное масло, смазываем дно формы для запекания.
-
В оставшееся сливочное масло добавляем соль, перец и специи. Хорошенько перемешиваем.
-
Теперь запаситесь терпением. Нужно взять каждую картофелину и смазать каждый надрез растопленным сливочным маслом. Да, это долго, но это необходимо. Мы ради эксперимента пару картофелин просто обваляли в сливочном масле и запекли - получились не такими вкусными, как те картофелины, которые мы тщательно смазывали в надрезах.
-
Выкладываем смазанные картофелины в форму для запекания, сверху еще раз посыпаем солью - и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, ровно на 1 час.
-
Подаем в горячем виде в качестве гарнира. Приятного аппетита!
На заметку
Это блюдо - доказательство того, что праздничным и эффектным может быть не только основное блюдо, но и гарнир. Картофель запеченный "Гармошка", названный так за внешнее сходство с этим музыкальным инструментом, можно подавать в качестве оригинального и вкусного гарнира к практически любому мясному или рыбному блюду - будет и очень красиво, празднично, и очень вкусно. Особенно на рецепт картошки-гармошки рекомендую обратить внимание тем, у кого есть дети - например, на детском дне рождения такая картошка будет кстати. Впрочем, и взрослые трескают ее с большим удовольствием:) Рассказываю, как приготовить картофель запеченный "Гармошка".
Видео
Это один из вариантов печеной картошечки, ну очень вкусный!...
1 ч
Печеные овощи - мой любимый гарнир, они полезнее и ароматнее. А эту картошку можно вообще есть просто так, без всякого сопровождения. Приправы можете варьировать по вкусу....
45 мин
картофель (молодой) 1 кг • масло сливочное 100 г • укроп 1 пучок • сало (или бекон) 100 г...
35 мин
Закуска из перца очень хороша к мясным и рыбным блюдам. Также перец прекрасно будет сочетаться с фетой, брынзой или просто с ломтиком свежего хлеба. Приятного Вам аппетита!...
60 мин
Экзотический овощ, запеченный в духовке, - это очень вкусно! Попробуй! Батат по вкусу похож на сладковатую картошку, именно поэтому он носит еще и такое название - "сладкий картофель"....
1 ч 30 мин
Jami Oliver рекомендовал запеченный лук как гарнир к мясу, а я с удовольствием съел его без мяса:)...
1 ч 20 мин
Комментарии
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала картофель запеченный гармошка,очень понравилось.Спасибо.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для запеченного картофеля с луком в сметане.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Я сделала картофель запеченный гармошка, все получилось очень даже..!
Кровельщикова, спасибо большое!!
Кровельщикова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофеля запеченного гармошка я не знаю)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт картофеля запеченного гармошка меня выручил!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела картофель запеченный гармошка.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень простой рецепт картофеля запеченного гармошка, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофеля запеченного гармошка из магазина.;)
Спасибо Вам, Кровельщикова, за рецепты.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофель запеченный гармошка.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофель запеченный гармошка на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Кровельщикова, картофель запеченный гармошка я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали картофель запеченный гармошка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим картофель запеченный гармошка, спасибо огромное за рецептик!!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Муж не любит картофель запеченный гармошка, а тут увидев это чудо попросил положить ему картофель запеченный гармошка!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
По совету коллеги приготовила этот картофель запеченный гармошка.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)