Нарезать сало, растопить в глубокой сковороде (кастрюля с толстыми стенками или казан тоже годятся) с растительным маслом.
Очистить картофель, поставить вариться.
Нарезать мелко лук.
Удалить шкварки из растопленного сала.
Кинуть жариться лук.
Нарезать мясо на гуляш, то есть небольшими кусочками, чтобы их можно было есть, не используя нож.
Поджарить мясо. Должно прихватиться жиром, чтобы не выпустило сок.
Подсолить картофель.
Добавить паприку. Из расчета примерно 2 столовые ложки на 400 грамм мяса.
Добавить воды, так чтобы она едва покрыла мясо, не более. Закрыть крышкой, оставить тушиться.
Нарезать сладкий перец такими же кусочками, как и мясо. Бросить перец в кастрюлю.
Насыпать на тарелку немного муки, посолить.
Взбить яйцо до однородного состояния.
Вылить примерно половину яйца в муку, замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку, отложить, подождать, дав ему набухнуть.
Достать картофель, немного раскрошить его на небольшие кусочки гуляшного размера, добавить в кастрюлю.
Из теста налепить клецки.
Отправить клецки в кастрюлю. Клецки готовятся примерно 5-6 минут.
Попробовать гуляш на соль, подкорректировать, добавить по вкусу жнучего перца.
Когда готовы клецки, готов и гуляш. Приятного аппетита!
Рецепт "Гуляш венгерский" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
Готовим грибной гуляш из шампиньонов. Гуляш и его разновидности всегда пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это очень простой способ накормить всю семью вкусным и сытным блюдом....
25 мин
Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень...
60 мин
Гуляш - это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш...
150 мин
Комментарии
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, попробую приготовить гуляш венгерский супругу по вашему рецепту.
Круто
Спасибо за рецепт гуляша венгерского, получилось!
Думаю, что-то похожее - гуляш из баранины.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гуляш венгерский
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вот это ДААААА!!!
Делала гуляш венгерский на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Просто божественный вкус!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо Половец, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Половец!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.