Суп-гуляш
- Общее время: 12 мин
- 1 порция
- Калорий: 276 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гуляша
Этот рецепт нашла в журнале "Гастрономъ". Испытала, немного изменила. Убавила количество муки (в рецепте было 150 г муки). В рецепте муку жарят до коричневого цвета на 50 г сливочного масла. Я думаю, что лучше жарить муку на сухой сковороде.)
Состав:
- говядина - 350 г
- лук репчатый - 150 г
- чеснок - 15 г
- масло сливочное - 50 г
- паприка - 20 г
- соль - 20 г
- тмин - 1 г
- мука - 50 г
- бульон - 2 л
- картофель - 600 г
- майоран сушеный - ½ ч.л.
- перец - ½ ч.л.
- петрушка зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле до прозрачности.
-
Мясо нарезать как на гуляш и добавить в кастрюлю с луком и чесноком. Помешивая, обжарить до зарумянивания.
-
Добавить паприку, соль и тмин, майоран, перец. Залить горячим бульоном (мясным или овощным) или кипятком. Варить 2 часа.
-
Картофель очистить, крупно нарезать и добавить в суп.
-
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета. Прежде чем добавлять ее в суп, лучше развести бульоном обжаренную муку в сковороде. После этого заправить мукой суп, чтобы он загустел. Варить до готовности картофеля.
-
Перед подачей приправить зеленью петрушки. Приятного аппетита!:)
Потрясающий ароматный гуляш из свинины не оставит никого равнодушным. Готовьте по рецепту с хорошим настроением, и гуляш получится самым вкусным из всех тех, которые вы пробовали....
60 мин
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
Готовим грибной гуляш из шампиньонов. Гуляш и его разновидности всегда пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это очень простой способ накормить всю семью вкусным и сытным блюдом....
25 мин
Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень...
60 мин
Гуляш - это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш...
150 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я приготовила сегодня суп-гуляш, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Жулина!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Девочки, суп-гуляш — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп-гуляш (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят гуляш венгерский.
Класс!
Приготовила суп-гуляш, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Я давненько поглядываю на супа-гуляша — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-гуляш на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп-гуляш)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецепт интересный.
Попробую!