Гуляш из козлятины
- Общее время: 240 мин
- 5 порций
- Калорий: 171 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гуляша
- Рецепты на ужин
- Вкусные рецепты
- Рецепт русской кухни
Козлятина, вопреки распространенному мнению, - нежное и вкусное мясо. Главное, правильно приготовить. Например, сделать гуляш по этому рецепту. Пробуйте, вам понравится!
Состав:
- Мясо молодого козленка — 1 кг
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лук — 6 шт.
- Смесь пряных трав — По вкусу
- Уксус белый винный — 1 ч.л.
- Перец болгарский маринованный — 4 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Мясо очистите от жира и пленок, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксус, оливковое масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
-
Тем временем очистите и порежьте полукольцами лук.
-
Маринованный перец порежьте соломкой.
-
Обжарьте мясо на сковороде с толстым дном без масла и жира до золотистой корочки.
-
Выложите мясо в жаровню, добавьте овощи, пряные травы по вкусу, 3-4 столовых ложки воды. Хорошо перемешайте и поставьте тушиться в духовку на 180 градусах на 2,5 часа.
На заметку
Мясо надо промариновать, обжарить и затем потушить в духовке. Готовое блюдо подавайте на стол горячим с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
Готовим грибной гуляш из шампиньонов. Гуляш и его разновидности всегда пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это очень простой способ накормить всю семью вкусным и сытным блюдом....
25 мин
Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень...
60 мин
Гуляш - это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш...
150 мин
Комментарии
Edisen спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сейчас пойду готовить)))
Здравствуйте edisen!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо edisen…)
гуляш из козлятины только начала готовить:)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гуляша из козлятины ещё не пробовала:D
А как же мне хочется уже приготовить.
Фотки очень аппетитные, как в в гуляше венгерском.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.