Голубцы с пшенным фаршем

Рецепт голубцов с пшенным фаршем
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 81 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Снова я с очередным постным рецептиком) Вчера остались запасы пшенной каши и грибов нужно было их куда то реализовать) Решила накрутить голубцы.

Состав:

  • капустные листья (у меня вышло 12 шт)
  • пшено 1/2 стак.
  • луковица 2 шт.
  • крупная морковь 1 шт.
  • грибы свежие 200 г
  • соль, перец,зелень укропа, петрушки
  • сок томатный 1 стак.
  • небольшая морковь 1 шт.
  • луковица, соль, перец, лавровый лист, зелень 1 шт

Как приготовить

  1. Ставим воду чтоб отварить капустные листья, если они плохо отделяются от кочана, то варим весь кочан. Добавляем в воду соль, уксус. Желательно листья варить до готовности. Промываем и удаляем горечь с пшена и варим кашу. Пока готовятся листья и каша обжариваем на сковороде лук, морковь, грибы, перекручиваем на мясорубку, добавляем зелень, перец, готовую пшенную кашу, солим если нужно, все хорошенько размешиваем. Готовые листья хорошенько отбиваем или срезаем ножом утолщения, заворачиваем в них наш фарш и складываем в кастрюльку. Теперь готовим соус. Лук, морковь обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем томат и все хорошенько прожариваем. После того как выпарится лишняя жидкость, добавляем воду... примерно 1,5 стакана, солим, кладем лаврушку и даем соусу прокипеть минут 5 на слабом огне. После этого заливаем наши голубцы (соус должен покрыть их полностью, если не хватает можно долить воды). С момента закипания ставим на слабый огонь и варим минут 10 еще. Потом добавляем зелень и отключаем. Оставляем в покое мин на 30. Получаются очень вкусные голубцы. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4 / 5
solomatina_72
solomatina_72

Сделали, но еще не пробовали!!

artasova_74
artasova_74

Роза, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

varya73
varya73

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Надя Понявина
Надя Понявина

Роза, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала голубцы с пшенным фаршем по вашему рецепту, получилось сразу.

ressur
ressur

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

utane
utane

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://taboolacook.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-kurinym-farshem. Должно получиться вкусно!!!

yella99
yella99

Роза, спасибо за новый вариант голубцов с пшенным фаршем.
Нужно будет обязательно попробовать

Татьяна Ширшова
Татьяна Ширшова

А я готовлю голубцы с пшенным фаршем в первый раз.

suzdaleva_82
suzdaleva_82

А что вы нашли в голубцах с пшенным фаршем??? Мне, например, не очень понравилось:(

okatova_80
okatova_80

Муж не любит голубцы с пшенным фаршем, а тут увидев это чудо попросил положить ему голубцы с пшенным фаршем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

duterkesu
duterkesu

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

nika76
nika76

Роза, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
голубцы с пшенным фаршем приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

rurtinser1976
rurtinser1976

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

ekisteas2000
ekisteas2000

Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

aterithas1996
aterithas1996

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею голубцов с пшенным фаршем.

Поцелинцева Мила
Поцелинцева Мила

Я давненько поглядываю на голубцов с пшенным фаршем — очень аппетитно!
Буду готовить!

Голубцы домашние пошагово

Свиной фарш 250 г • Говяжий фарш 250 г • Рис 1 стак. • Белокочанная капуста 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чернослив 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

1 ч

Голубцы с фаршем с фото

Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с...

1140 мин

Рецепт голубцов ленивых

фарш (свинина + говядина) 500 г • рис 0,5 стак. • лук репчатый 1 шт. • капуста (половинка небольшого кочана) • яйца 1-2 шт. • хлопья овсяные 2-3 ст.л. • мука 4-6 ст.л. • томатный соус...

30 мин

Как приготовить овощные голубцы

масло растительное — 45 мл • укроп — 20 г • помидор — 3 шт. • сок томатный — 500 мл • рис — 150 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 2 шт. • капуста белокочанная — 800 г • черный перец...

1 ч 15 мин

Голубцы с мясом

Сегодня я готовила замечательное блюдо, которое известно, наверное, всем. Речь идет о голубцах. Но прежде чем мы рассмотрим рецепт голубцов, мне бы хотелось поделиться с Вами своим...

2 ч

Голубцы

Фарш: 500 г мякоти свинины1 луковица1 морковь0,5 стак. рисасоль, перец и приправы - по вкусу....

1 ч 30 мин