Домашние ньокки с соусом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 418 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Домашние рецепты
Ньокки, приготовленные с домашним соусом из томатов и перцев, понравится всем любителям пасты! Отличное вегетарианское блюдо.
Состав:
- 2 картофелины
- 2 яйца
- 1.5-2 стак. муки
- 1/2 ч.л. розмарина
- соль, перец
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 1 стак. белого вина
- 1 ст.л. муки
- петрушка
Как приготовить
-
Отварить картофель, потолочь. Добавить соль, перец, нарезанный мелко розмарин и яйца. Перемешать.
-
Всыпать муку. Вымесить до однородности. На присыпанной мукой поверхности, раскатать тесто в длинные колбаски, нарезать поперек как клецки. Надавить вилкой, чтобы придать рисунок.
-
Отварить получившиеся ньокки в подсоленной воде. Варить 3-4 минуты, пока ньокки не всплывут.
-
Приготовить соус: нарезать перец полосками и томаты кубиками. На сливочном масле обжарить сладкий перец в течение 5-7 минут. Добавить томаты, жарить еще минут 5, всыпать муку, перемешать, влить вино при постоянном помешивании. Добавить мелко нарезанную петрушку. Готовить еще несколько минут.
-
Выложить горячие ньокки, полить соусом.
Ньокки - это те же клецки, только итальянские. Чаще всего их делают из пшеничной муки, сыра и картофеля. Также специально делают бороздки, чтобы там задерживался соус....
60 мин
Ньокки - небольшие клецки овальной формы. Классическое итальянское блюдо. Подавать можно просто с оливковым маслом и сыром Пармезан или с томатным соусом для макарон, как гарнир или...
1 ч
Картофель 1 кг • Сыр пармезан 100 г • Пшеничная мука 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 3 столовые ложки...
1 ч
Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими,...
30 мин
Тыква (пюре) 300 г • Картофель (пюре) 300 г • Яйца куриные (крупные) 1 шт. • Мука пшеничная 1 стак. • Мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л. • Соль 1/2 ч.л. • Сыр (тертый, пармиджано или...
20 мин
семга копченая - 200 г • масло сливочное - 50 г • перец красный горошком - по вкусу • перец зеленый - по вкусу • петрушка - по вкусу • бульонные кубики - по вкусу • пармезан - по в...
30 мин
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт домашних ньокков с соусом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сделала домашние ньокки с соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Прикольно, вот чего-чего, а taboolacook.ru/goryachee/nyokki-kartofelnye-s-nachinkoi я не готовила) надо попробовать.
Тома, получилось зашибись!
Ну и красота домашние ньокки с соусом!!!
Обязательно попробую сделать!
Вот и приготовила домашние ньокки с соусом!
Обалденно красиво получилось!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашние ньокки с соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Обязательно попробую домашние ньокки с соусом, это вкусно.
Тома, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала домашние ньокки с соусом по вашему рецепту, получилось сразу.