Польский кулич
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 6 ч 20 мин
- 3 порции
- Калорий: 279 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пасхи
- Красивые рецепты
Вкусный легкий и нежный сдобный кулич по традиционному польскому рецепту. Если хотите, можно добавить изюма. Получается 3 кулича.
Состав:
- 2 пакетика сухих дрожжей (14 г)
- 1/2 стак. теплой воды (45С) - 120 мл
- 1/2 стак. сахара (100г)
- 3 стак. теплого молока (700 мл)
- 4 стак. муки (500г)
- 6 яиц, взбить вилкой в пену
- 1/2 стак. сахара (100г)
- 225 г маргарина, размягчить до комнатной температуры
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. лимонной цедры
- 12 стак. муки (1500г)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. воды
- 2 ст.л.сливочного масла, растопить
Как приготовить
-
Замочить дрожжи в теплой воде до образования пены.
-
В это время растворить в теплом молоке пол стакана сахара. Остудить до еле теплого состояния (45 С), чтобы не убить дрожжи и тогда добавить в дрожжи вместе с 4 стаканами муки. Все хорошо размешать деревянной лопаточкой. Накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить в теплое темное место на 2 часа, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
-
Осадить тесто и добавить яйца, пол стакана сахара, мягкий маргарин, соль и лимонную цедру. Все размешать. Теперь можно добавлять остальную муку по стакану за раз и месить, пока не получится мягкое тесто.
-
Месить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до гладкого эластичного состояния, около 10 минут. Выложить в большую смазанную раст. маслом миску, поварачивая, чтобы покрыть тесто со всех сторон маслом. Поставить подходить в теплое место на 2 часа. Осадить и дать еще раз подняться 30 минут.
-
Разделить тесто на 3 части. Сформировать круглые хлеба и выложить на смазанные жиром противни или в смазанные формы для кулича. Дать подняться от 45 минут до 1 часа (должно увеличиться в объеме в 2 раза). Взбить 1 яйцо с 1 ст. л. воды - смазать верх куличей.
-
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут или до готовности. При выходе из духовки смажьте верх куличей растопленным растительным маслом.
Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить кулич с изюмом. Это отличный вариант для новичков. Попробуйте приготовить эту чудесную выпечку на светлый праздник Пасхи....
210 мин
Ленивее рецепта кулича я не встречала, интересно было попробовать. Но кулич получился неплохой, по способу приготовления - просто идеально простой....
40 мин
Русский дрожжевой кулич известен и под другими названиями в славянских странах, где его готовят на Пасху. Раньше этот кекс выпекали в особых формах, но мы для удобства предлагаем сделать...
40 мин
Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои "фирменные" куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается...
180 мин
Есть вещи, которые вот уже много лет не меняются, и это хорошо. Манная каша блюдо из нашего детства. И действительно, едва ли найдется человек, кто ни разу не ел манную кашу. Но не...
1 ч 40 мин
Комментарии
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Хороший рецептик! :)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о польском куличе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Приготовила польский кулич.
Обалденно вкусно!
Думаю приготовить кулич манный taboolacook.ru/deserty/paskha/kulich-manny, кто-нибудь пробовал?
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо cherukha_98 за то, что даёт нам возможность выбора!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Польский кулич для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик польского кулича!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Cherukha_98, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Мой парень просто обожает польский кулич))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)