Овощная икра на зиму, это закуска на все времена, дружба кабачка и баклажана.
Баклажаны и перец нарезать ломтиками.
Кабачки и морковь очистить и нарезать.
Перекрутить на мясорубке баклажаны, перец, морковь, кабачки и лук.
Добавить растительное масло, соль, сахар и томатную пасту.
Перемешать и варить на среднем огне 40-45 минут помешивая.
В готовую икру добавить молотый черный перец, прессованный чеснок и уксус.
Перемешать, готовить еще 3-5 минут. Разложить по чистым и сухим баночкам и закатать крышками.
Овощная икра на зиму Дружба готова. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Эту икру всегда можно сунуть мужу под мышку, когда он собирается на зимнюю рыбалку. Он точно против не будет. Его друзья потом еще спасибо скажут. Да и дети намазанной на хлеб ее отлично...
02 ч 00 мин
Заготовки на зиму делают с лета, когда все фрукты и овощи спелые, доступные по цене. Рецепт этого блюда знаком всем еще с советских времен. Расскажу вам, как приготовить икру из кабачков...
60 мин
Как приготовить кабачковую икру на зиму? Я могу ответить, что все очень просто. Особенно, если вы будете делать ее по моему рецепту, приведенному чуть ниже. Эта икра получается очень...
60 мин
Летом невероятное количество овощей, из которых можно приготовить овощную икру. При готовке в духовке нужно меньшее количество масла, да и не надо постоянно помешивать, чтобы овощи...
30 мин
Цуккини 1 кг • Помидоры 500 г • Перец желтый сладкий 3 шт. • Морковь 300 г • Лук репчатый 3 шт. • Чеснок 150 г • Перец чили 2 шт. • Соль 30 г • Сахар 60 г • Уксус 9% 70 мл • Оливковое...
60 мин
Очень вкусная овощная икра. Мои домочадцы любят ее намазывать на хлеб со сливочным маслом....
60 мин
Комментарии
Lika здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без овощной икры на зиму дружба я не знаю)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Lika, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от овощной икры на зиму дружба!
Делала овощную икру на зиму дружба один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю овощную икру на зиму дружба.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Да овощную икру на зиму дружба так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
lika, спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о икре из баклажанов и кабачков на зиму. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощную икру на зиму дружба…
Все, начну прямо сегодня!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовится элементарно)
Спасибо, lika, за изумительный рецепт овощной икры на зиму дружба!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вот сейчас по Вашему рецепту, lika, делаю это чудо чудное;)