Варенье из вишни с базиликом
- Общее время: 180 мин
- 12 порций
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Вишневое варенье
Состав:
- Вишня (свежая) 500 г
- Ликер (Amaretto) 80 мл
- Сахар 400 г
- Базилик 20 г
- Агар-агар 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для тех, кто фанатеет от нестандартных сочетаний.
-
Вот вишня, базилик и Amaretto - это из этой серии.
-
Удивит даже тех, кто устал удивляться.
-
Вишню помыть, откинуть на сито, над глубокой посудой извлечь из каждой вишни косточки, чтобы собрать сок.
-
Подготовленную вишню без косточек сложить вместе с соком в кастрюлю с толстым дном, всыпать весь сахар и оставить при комнатной температуре на 8-12 часов.
-
Поставить вишневое варенье на огонь, довести до кипения, дать покипеть 7-10 минут, затем остудить.
-
Повторить нагрев до кипения еще дважды, во второй раз добавить в вишневое варенье веточки базилика и ликер.
-
В последний прием - распылить на кипящей поверхности агар-агар, хорошо перемешать.
-
Готовое варенье из вишни с базиликом разложить по сухим стерильным банкам, закатать под ключ.
-
Хранить в холоде.
На заметку
Для тех, кто фанатеет от нестандартных сочетаний. Вот вишня, базилик и Amaretto - это из этой серии. Удивит даже тех, кто устал удивляться.
Купила сетку мандаринов. Оказались кислыми. Есть никто не захотел. Полежали, сохнуть начали. Выкинуть рука не поднялась. Выжать сок слишком кислые. Компот никто не захотел. Вот и решила...
6 ч
Помните, летом поспела шелковица во дворе у бабушки, и ты то и дело бегаешь и лакомишься вкусной ягодой? И руки становятся черными А ведь из сладкого тутовника можно приготовить вкусное...
1140 мин
Хотите получить душистое клубничное варенье с целыми ягодами? Тогда вам нужно соблюдать три основных правила: купить душистую клубнику среднего размера, сахара класть в пропорции 1:1,...
5 ч 15 мин
Запаситесь вареньем летом, и вы обеспечите себе вкусную зиму, во время которой не будет недостатка в витаминах. В холодную зимнюю пору чай с вареньем из малины защитит от простуды и...
20 мин
Комментарии
Замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из вишни с базиликом
Спасибо за прекрасную идею
Сегодня буду готовить!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Эмма
УРА!!! Свершилось!
Я сделала варенье из вишни с базиликом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы варенье из вишни с базиликом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
За идею брала рецепт http://taboolacook.ru/zagotovki/varenye/malinovoe-varenye. Получилось очень вкусно.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.