Варенье из апельсиновых корочек с имбирем
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 214 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Варенье из апельсинов
- Рецепт кухни фьюжн кухни
В разгар солений-маринадов не забудьте про сладенькое, а именно попробуйте такое экзотическое варенье, которое многие помнят с советских времен Я лишь внесла новое - добавила имбирь и специи на свой вкус, их можно заменить на свое усмотрение, например, бадьяном, анисом, кардамоном и т. д. Приятных чаепитий всем!
Состав:
- вода - 200 мл
- апельсины крупные - 4 шт.
- вода - 4 стак.
- сахар - 300 г
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- гвоздика - 3 шт.
- корица молотая - 2 щепотки
- имбирь корень - 18 г
Как приготовить
-
Корочки с чистых апельсинов (у меня 2 красных и 2 желтых было, но это не имеет значение) нарезаем на кубики или как хочется. Мои корочки весили 238 г. Толстую белую мякоть кое-где я сняла.
-
Заливаем водой, чтобы покрыло корочки и ставим на огонь.
-
Доводим до кипения и варим минут 5-10 на среднем огне.
-
Сливаем воду, заливаем новой, снова на огонь и снова варим несколько минут. После этого проделываем процедуру еще 3-й раз.
-
Делаем сироп для варенья: растворяем на огне воду и сахар.
-
Открываем шкатулочку со специями от Юлии Высоцкой.
-
Имбирь-кусочек, чистим, измельчаем. Можно и больше, кто любит пикантный имбирь!
-
Высыпаем в сироп корочки без воды, имбирь, специи, ваниль.
-
Варим минут 30-40 до янтарного полупрозрачного состояния корочек.
-
Храним в чистых баночках в холодильнике или сразу подаем экзотическое варенье к чаю или кофе!
-
Получается примерно пол-литровая баночка корочек в сиропе.
-
Попробуйте сварить солнечное, слегка пикантное варенье и удивите близких! Мне очень понравилось)
Запаситесь вареньем летом, и вы обеспечите себе вкусную зиму, во время которой не будет недостатка в витаминах. В холодную зимнюю пору чай с вареньем из малины защитит от простуды и...
20 мин
Рецепт приготовления густого яблочного варенья на зиму. Такое варенье понравится абсолютно всем, дольки яблок получаются полупрозрачными, невероятно ароматными и сохраняют свою фор...
240 мин
Среди десятков рецептов варенья из яблок хочу представить свой - с корицей и ванилью. Его можно использовать и как десерт к чаю, и как начинку для пирога. Рецепт - простой, правда,...
840 мин
А вы знаете, что айва никакого отношения к яблокам не имеет? Айва относится к семейству розовых. Кстати, это хорошо заметно именно в варенье. Вкус айвового варенья напоминает розовое....
120 мин
Комментарии
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сегодня приготовила впервые http://taboolacook.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-yablok. Низкий поклон автору рецепта.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы варенье из апельсиновых корочек с имбирем готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Столько нового узнала про варенье из апельсиновых корочек с имбирем!
Спасибо!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из апельсиновых корочек с имбирем
Спасибо за прекрасную идею
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать варенье из апельсиновых корочек с имбирем.
Раньше думала, что варенье из апельсиновых корочек с имбирем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Обалденно, вкусно! Надъярная, вы кудесница!
Варенье из апельсиновых корочек с имбирем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала варенье из апельсиновых корочек с имбирем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)