Малосольные огурцы на минеральной воде
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 178 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
Малосольные огурцы на минеральной воде - это блюдо русской национальной кухни, которое готовится из свежих огурцов, при помощи кратковременного засола. Именно за короткий срок засола, огурцы и получили свое название. Часто, во время приготовления холодным способом, к огурцам добавляют специи, такие как чеснок, вишневые листья, хрен, укроп, петрушка.
Необычно то, что их можно кушать без какой-либо дополнительной обработки. Малосольные огурцы можно употреблять как вполне самостоятельную закуску, или использовать как дополнение к некоторым салатам. Помимо всего этого, малосольные огурцы считаются самой распространенной закуской к алкогольным напиткам.
Самыми лучшими для засолки считаются овощи небольших размеров, потому что процесс должен проходить быстро. Также при выборе огурцов обращайте внимание на толщину кожуры. Она должна быть тоненькой, благодаря ей огурцы быстрее засолятся.
Есть ли польза от употребления малосольных огурцов? Конечно же, да, ведь они не подвергаются термообработке. Малосольные огурцы, улучшают работу пищеварительного тракта, а также обогащают организм кислородом. Этот вид огурцов, нейтрализует воздействие алкоголя на организм, именно поэтому они лучшая закуска к крепкому алкоголю.
Наиболее универсальный пошаговый рецепт приготовления с фото по засолу огурцов в минеральной воде, вы сможете изучить далее.
Состав:
- Огурцы 1 кг
- Минеральная вода 1 л
- Морская соль 4 ст.л.
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 1 головка
- Перец чили
Как приготовить
-
Вначале положим все ингредиенты перед собой на стол, чтобы быть уверенными в их количестве.
-
Для засолки понадобятся огурцы размером в 10-20 см, обязательно на кожице овоща должны присутствовать пупырышки. Огурцы с гладкой кожей, не такие вкусные. Если вы не любите острое, можете не класть перец, но поверьте, он не повредит.
-
Сначала в минеральную воду высыпаем морскую соль, и ждем пока она полностью растворится. Следом, начинается бурная реакция, брызги и выход газа.
-
Пока у минеральной воды с солью происходит реакция, можно обрезать попки у огурцов.
-
Укроп измельчаем не сильно мелко, при помощи рук. Перец чили нарезаем кружками, а чеснок чистим и нарезаем мелкими пластинами.
-
На дно посуды, где будут, солиться огурцы, бросаем ветки укропа, кладем сверху огурцы и посыпаем укропом, перцем чили и чесноком.
-
Заливаем все ингредиенты минералкой. И ставим на ночь в холодильник. Сутра уже можно наслаждаться приготовленным блюдом. Кстати, существует способ приготовления таких малосольных огурцов в пакете, все действия те же самые, только в пакете все ингредиенты могут распределиться равномерно.
-
Такой рецепт, значительно облегчит вашу жизнь, и подарит новый вкус привычной закуске.
Малосольные огурцы приготовлены в пакете, через 6-8 часов огурцы уже можно кушать....
6 ч
Огурцы прекрасны в любом виде. Многие обожают лето за возможность насладиться свежими и хрустящими огурчиками прямо с грядки, но даже в такой замечательный сезон иногда хочется побаловать...
5 мин
Самый быстрый способ сделать малосольные помидоры - это предварительно снять с них кожицу: лишившись природной защиты, томаты гораздо быстрее впитают соль и будут готовы буквально через...
2 ч
2 кг огурцов • пучок укропа с соцветиями • листья хрена • чеснок • соль • сахар...
5 мин
Комментарии
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить малосольные огурцы на минеральной воде
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Довольна помидорами малосольными за 2 дня. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю малосольные огурцы на минеральной воде)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Lika, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила малосольные огурцы на минеральной воде!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту малосольных огурцов на минеральной воде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ты просто кудесница.
А малосольные огурцы на минеральной воде — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и малосольные огурцы на минеральной воде очень похвалила.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Первый раз сделала сама малосольные огурцы на минеральной воде.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт малосольных огурцов на минеральной воде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!