Обычно фрукты в собственном соку или в сахарном сиропе на зиму можно закатать очень просто - в таких рецептах используется лишь вода, сахар да собственно фрукты. А в состав этого рецепта мы включили яблочный уксус - благодаря которому готовые консервированные яблочки обладают необычным кисловато-сладким вкусом и храниться могут очень долго. Чтобы готовая домашняя закатка на зиму получилась не только вкусной, но и ароматной, добавляем по вкусу различные пряности - корицу, гвоздику, имбирь.
Повод:
На обед, К чаю
Ранетки перебираем, удаляем хвостики и оставшиеся листья, тщательно моем под струей прохладной воды.
Переливаем заранее отмеренное количество уксуса в кастрюлю, туда же добавляем сахар, нарезанный корень имбиря, корицу и другие пряности. Оставляем на медленном огне и помешиваем до тех пор, пока сахар не растворится - а затем доводим до кипения. Выключаем огонь и оставляем готовый сироп на плите.
Яблоки протыкаем вилкой, чтобы кожица не лопнула, и пересыпаем в кастрюлю с сиропом. Варим в течение нескольких минут, чтобы яблоки стали чуть мягче - но не слишком мягкими. Ложкой перекладываем ранетки в заранее стерилизованные, теплые баночки для консервации.
Вновь включаем сильный огонь и снова доводим сироп до кипения. Кипятим ровно пять минут, а затем процеживаем и заливаем яблоки. Вот и все - оригинальная и очень вкусная заготовка на зиму из яблок готова, осталось только закатать банки крышками и убрать в место для хранения. Благодаря добавлению уксуса готовые консервированные яблоки в собственном соку могут храниться до двенадцати месяцев.
патиссоны — 1500 г • вода — 1000 мл • чеснок — 4 зубчик • уксус — 23 мл • сахар — 25 г • тмин — 1 ч.л. • лавровый лист — 4 по вкусу • соль — 18 по вкусу • душистый перец горошек — 3...
50 мин
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению...
2 ч
Что меня радует в тыкве, так это то, что она может долго храниться, если ее держать в целом виде. Вспомнила я о том, что у меня в подвале лежит несколько плодов, и решила их переработать...
120 мин
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
120 мин
Комментарии
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Чудненький рецепт)))
В восторге от taboolacook.ru/zagotovki/perets-v-sobstvennom-soku-na-zimu, очень вкусно и просто!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Anna87, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить консервированные яблоки в собственном соку на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ухтышка какой рецепт консервированных яблок в собственном соку на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.