Острый яблочный джем
- Время подготовки: 24 ч
- Общее время: 26 ч
- 6 порций
- Калорий: 197 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт джема
- Простые рецепты
Состав:
- Яблоко 300 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Перец (чили) 2 шт.
- Сахар коричневый 80 г
- Уксус винный 20 мл
- Перец (душистый горошком) 3 горошины
- Анис 1 звездочка
Способ:
Варить
Повод:
Повседневный
Как приготовить
-
Шаг 1.
-
Нарезать перец.
-
Сладкий перец и жгучий чили очистить от мембран и семян.Шаг 2.
-
Порезать дольками яблоки.
-
Яблоки помыть, сердцевину удалить, порезать кубиком среднего размера.Шаг 3.
-
Добавить сахар.
-
Оба вида перцев и яблоки сложить в сотейник, засыпать сахаром и оставить на сутки.Шаг 4.
-
Варить до состояния пюре.
-
Сотейник поставить на плиту, довести джем до кипения и, постоянно помешивая, варить до мягкости яблок, затем пюрировать погружным блендером. Шаг 5.
-
Добавить специи.
-
Влить в яблочный джем винный уксус, добавить душистый перец и звездочку аниса, варить до тех пор, пока анис не раскроет свой аромат, затем звездочку удалить. Шаг 6.
-
Сервировать блюдо.
-
Острый яблочный джем Marmellata di peperoncino выложить в чистую сухую посуду, подавать с сыром, крекерами или к птице и мясу.
На заметку
Итальянская кухня - специально для согрева Woman's Day. Marmellata di peperoncino придуман исключительно гурманами, которые вдохнули в банальные яблоки горячее дыхание паприки и чили.
Видео
Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем...
120 мин
Очень вкусный облепиховый джем пригодится вам зимой и как начинка для пирогов, и просто как полезное лакомство к чаю....
1 ч
Вкусный малиновый джем с горячим тостом, создаст настроение холодным зимним утром....
30 мин
Яблочный джем отличный! Нам осенью перепала антоновка, но можно по этому рецепту брать любые яблоки - всегда превосходный результат. Джем получается густым, с ярко выраженным яблочным...
40 мин
Джем из дыни - это удивительно вкусный и ароматный десерт с приятной желеобразной консистенцией. Такой джем прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю или для намазывания на тосты,...
60 мин
Комментарии
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Замечательный рецепт, острый яблочный джем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Делала острый яблочный джем уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, bezpalyuk_88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Здесь новый рецепт джема из винограда.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))