Баклажаны порезанные ломтиками
- Общее время: 01 ч 20 мин
- 3 порции
- Калорий: 8 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
Вкусные баклажаны на зиму порезанные ломтиками приготовить легко. А вот открыть баночку баклажанов, когда за окном снег, вдвойне, нет, втройне, приятно! А закусить ими. Ммм.
Состав:
- Баклажан — 5-7 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Помидоры — 5-7 шт.
- Зубчик чеснока — 3-5 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Петрушка (зелень) — 1 пучок
- Масло растительное — 50 шт.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны хорошо вымыть и нарезать ломтиками.
-
Обжарить на растительном масле 3-5 минут. Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить еще 2-3 минуты.
-
Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить к баклажанам. Тушить 10-12 минут.
-
Посолить, поперчить и добавить сахар. Добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок.
-
Добавить уксус и перемешать. Разложить по чистым банкам.
-
Поставить на стерилизацию. С момента закипания 7-10 минут. Закупорить банки и остудить в тепле 12 часов.
-
Держать в холоде.
-
Приятного аппетита!
Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять...
60 мин
Еще чуть-чуть и я уже закончу с заготовками. На этот раз предлагаю вам заготовить впрок салат. Очень вкусный и очень сытный, который, в случае чего, может быть и полноценным блюдом....
30 мин
Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....
8 д
Комментарии
Asiya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
баклажаны порезанные ломтиками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Ну вообще я не люблю баклажаны порезанные ломтиками, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
taboolacook.ru/zagotovki/baklazhany-ostrye-na-zimu-bez-sterilizatsii готовила, а баклажаны порезанные ломтиками еще нет. Надо попробовать.
Asiya …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо asiya за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Дорогая asiya!!!
Приготовила баклажаны порезанные ломтиками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Кульно
Спасибо за рецепт баклажанов порезанных ломтиками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Asiya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила баклажаны порезанные ломтиками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Готовила баклажаны порезанные ломтиками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать баклажаны порезанные ломтиками по этому рецепту.
Asiya, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Asiya!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила баклажаны порезанные ломтиками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))