Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами под сливочным соусом и овощами отлично подойдет для вкусного ужина, а на гарнир прекрасно подойдет отварной картофель или нежное пюре.
Способ:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Куриное филе промыть, насухо обтереть и порезать полосками
Сложить измельченное куриное филе в миску, влить сок половины лимона, посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех по вкусу.
Тщательно все перемешать, немного помять руками и оставить мариноваться при комнатной температуре (накрыть пищевой пленкой или крышкой).
Морковь вымыть, опустить в кипящую воду и варить до готовности около получаса при слабом кипении. После этого вынуть морковку из кипящей воды, дать остыть и очистить от кожуры.
Лук очистить и мелко порезать. Разогреть в кастрюле с антипригарным дном или сковороде 2-3 ст. л растительного масла и обжарить в нем лук до золотистого цвета на небольшом огне.
Маринованные шампиньоны откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду. Порезать грибы небольшими пластинками, добавить к луку и обжарить, помешивая, на среднем огне пару минут.
Влить сливки и потушить все вместе еще 2-3 минуты, как можно чаще помешивая.
Форму для запекания (диаметр примерно 20 см) смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 200С.
Как можно плотнее уложить кусочки маринованного куриного филе на дно и бока формы.
Посыпать курицу тертым сыром (оставить чуть меньше половины для верхнего слоя).
Следующим слоем выложить остывшие грибы с луком.
Отварную морковь натереть на крупной терке и выложить ровным слоем поверх грибов.
По спирали выложить оставшееся филе (желательно уложить их плотнее друг к другу) и отправить на полчаса в разогретый духовой шкаф.
Через полчаса должно образоваться достаточно много сока, его нужно слить.
Посыпать места соединения кусочков мяса тертым сыром и отправить форму в духовку еще на 10-15 минут при той же температуре.
После выпечки оставить куриную запеканку еще на 10 минут в форме. После этого перевернуть пирог на большое плоское блюдо и украсить.
Нарезать запеканку из куриного филе порционными кусочками и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Ни один мужчина не устоит! Просто, быстро и очень вкусно! Это блюдо готовить очень быстро, легко и не дорого...
55 мин
Такое блюдо обязательно понравится вам и вашей семье. Творожная запеканка с макаронами многим знакома с детского сада, сладкая, нежная и невероятно вкусная....
45 мин
В местных магазинах, к сожалению, нет нашего любимого творога, приходится искать замену некоторым продуктам, чтобы приготовить с детства знакомые блюда. В данном случае запеканка приобрела...
1 ч
Если хотите вкусный десерт, а много времени на приготовление нет, запеканка за 5 минут в домашних условиях станет отличным решением. Готовить ее можно с фруктами, изюмом или просто...
15 мин
С утра сварила грибы для.Вобщем ближе к ночи обнаружила вареные грибы в дуршлаке.Зачем варила понятия не имею.забыла напрочь. Пришлось как-то спасать по быстрому. Запеканка самое выигрышное...
40 мин
Здесь присутствуют замечательные грибы - лисички и вешенки, именно они являются основой для запеканки. Пикантный элемент придают ржаной хлеб и правильно подобранные специи....
60 мин
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по запеканке из куриного филе.
Приготовлю завтра)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить запеканку из куриного филе.
Несу свеженькое! Рецепт запеканки из картофеля, обязательно к ознакомлению).
Как вкусно! Я полюбила запеканку из куриного филе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Kiskina_97, огромное спасибо за запеканку из куриного филе!
Получилось с первого раза.
Именно запеканку из куриного филе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Рецепт запеканки из куриного филе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D