Запеканка из картофеля
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 509 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт запеканок
- Картофельная запеканка
Состав:
- картофель 1 кг
- мясной фарш 500 г
- молоко 100 мл
- масло сливочное 50 г
- лук репчатый 1 головка
- яйца 1 шт.
- сухари панировочные 2 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль
Как приготовить
-
Помыть и почистить картофель, поставить варить в соленой воде до полной готовности. Для начинки нарезать на кубики лук, обжарить до соломенного цвета на масле, добавить фарш, подсолить, обжарить до готовности.
-
Приготовить из отварного картофеля с молоком и маслом однородное пюре без комочков, добавить сырое яйцо, очень быстро и тщательно смешать. Если мешать медленно, то яйцо заварится.
-
В форму, смазанную сливочным маслом переложить часть пюре, разровнять, уложить на него слой фарша, чуть-чуть вдавить, прикрыть оставшейся частью картофеля, слегка придавить, верх присыпать молотыми сухарями. Для получения аппетитной золотистой корочки смазать верх запеканки из картофеля Как в детском саду взбитым желтком.
-
Отправить форму в духовку примерно на полчаса, готовить при температуре чуть меньше 200 градусов. В качестве соуса можно подать подливу из томатной пасты, кетчуп или сметану, а для любителей поострее - домашний хрен.
На заметку
Если блюдо будет готовиться для маленьких детей, то фарш надо будет заменить прокрученным вареным мясом. Для вегетарианцев мясную прослойку заменить на грибную или сырную.
Такое блюдо обязательно понравится вам и вашей семье. Творожная запеканка с макаронами многим знакома с детского сада, сладкая, нежная и невероятно вкусная....
45 мин
Творог 750 г • Яйцо куриное 3 шт. • Кефир жирный 100 мл • Йогурт 4 ст.л. • Мука рисовая 3 ст.л. • Зерна мака 1 ст.л. • Какао 2 ч.л. • Малина...
200 мин
Диета Дюкана - просто идеальный способ быстро похудеть и сохранить результат надолго. Диета покорила множество женщин по всему миру. Я предлагаю вам рецепт, как приготовить запеканку...
40 мин
Зелень — 1 По вкусу • Слоеное тесто — 250 г • Сыр — 50 г • Сметана — 4 ст.л. • Яйца — 3 шт. • Чеснок — 2 Дольки • Сливки — 100 мл • Базилик — 1 Щепотка • Помидоры — 4 шт. • Бекон —...
30 мин
С утра сварила грибы для.Вобщем ближе к ночи обнаружила вареные грибы в дуршлаке.Зачем варила понятия не имею.забыла напрочь. Пришлось как-то спасать по быстрому. Запеканка самое выигрышное...
40 мин
Постная запеканка может стать одним из самых излюбленных блюд в вашей семье. Главное приготовить ее правильно и с любовью! Рецепт такой овощной запеканки очень простой и понятный....
120 мин
Комментарии
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А я думала разбираюсь в приготовлении запеканки из картофеля:D:D, а здесь такое:)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Если любишь запеканку из картофеля, посмотри еще запеканку из картофеля с рыбой и овощами.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Маргарита.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик запеканки из картофеля в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Приготовила запеканку из картофеля на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Я тоже заприметила запеканку из картофеля, да пока еще руки не дошли.
Очень очень вкусно получилось!!!
Маргарита! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
запеканку из картофеля(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!