Вишневый торт с капучино
- Общее время: 4 ч
- 8 порций
- Калорий: 461 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тортов
- Торты из творога
- Торты с вишней
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 30 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Молоко 4 столовые ложки
- Крахмал 75 г
- Разрыхлитель 5 г
- Ликер Амаретто 3 столовые ложки
- Вишня 500 г
- Вишневый сок 250 мл
- Корица 1/2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Желатин в пластинах 4 шт.
- Взбитые сливки 200 мл
- Творог 500 г
- Растворимый кофе 5 ч.л.
- Какао по вкусу
Как приготовить
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить ванильный сахар.
-
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с молоком, 50 граммами крахмала и какао. Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.
-
Соединить масляную и желтковую массы, ввести взбитые белки и добавить муку с разрыхлителем.
-
Приготовленное тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму. Испечь корж, охладить его и пропитать миндальным ликером.
-
Несколько ягод вишни отложить для украшения. Остальные ягоды 10 минут тушить под крышкой с вишневым соком, корицей и лимонной цедрой. Снять с огня, ввести разведенный в воде крахмал и хорошо перемешать.
-
Замочить желатин. Когда он набухнет, всыпать кофе и, помешивая, варить до полного растворения желатина. Полученную смесь ввести в творог, взбитый со сливками, сахаром и ванильным сахаром.
-
Соединить вишневую и творожную массы, хорошо перемешать и выложить крем на корж.
-
Поместить торт на 3 часа в холодильник.
-
Посыпать торт какао-порошком и украсить ягодами вишни.
мука 300 г • творог 250 г • масло сливочное 270 г • сахар 350 г • яйца куриные 2 шт. • разрыхлитель 10 г • молоко коровье 700 мл • крупа манная 65 г...
1 ч 30 мин
Насладись тортом, перед которым не устояла сама королева! Торт Виктория или, как его величают на родине, Victoria sponge cake - это очень вкусный и нежный торт. Свое название он получил...
2 ч
Для бисквита: Яйца куриные крупные - 8 шт. (ок. 485 г)Мука пшеничная сорта "экстра" - 150 гВанильный экстракт - 2 ч.л.Сахарная пудра - 130 гСоль - щепотка Для крема и украшения: Сливочный...
2 ч
Комментарии
Hedand1994, ты сама их придумала рецепт торта?
Делаю домашний торт который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Hedand1994, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тортика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашнего тортика он не ел.
Спасибо за рецепт!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вот ссылка на новый рецептик taboolacook.ru/vypechka/torty/tort-viktoriya.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Я еще не делала тортик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Надо попробовать
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тортик.
Раньше думала, что тортик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Приготовила домашний тортик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!