Сырник с черешней

Рецепт сырника с черешней
  • Общее время: 1 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 170 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Когда как не летом экспериментировать с приготовлением ягодных десертов! Вот еще один, замечательный сырник, творожник или чизкейк, (нужное подчеркнуть) с черешней. У нас он называется именно сырником, так как в процессе приготовления вся редакция шуточно проводила аналогию этого десерта с легендарным львовским сырником, только по-летнему.

Сочетание сладчайшей из ягод с кислинкой творога, пожалуй, одно из самых удачных, пробуждающих целую вкусовую гамму. Подайте такой сырник вместо праздничного торта — холодный десерт будет уместнее на жаркой вечеринке, чем горка сладких коржей с тяжелым кремом.

Состав:

  • Пшеничная мука 160 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щеп
  • Черешня 600 г
  • Творог 800 г
  • Сметана 300 г
  • Ванильный сахар 5 г
  • Желатин 7 ч.л.
  • Молочный шоколад 100 г
  • Вода 0,25 стак.

Как приготовить

  1. Просейте муку, добавьте размягченное масло, 40 сахарной пудры, яйцо и щепотку соли. Замесите тесто, затем оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

  2. Духовку разогрейте до 190 градусов. Разъемную форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом.

  3. Раскатайте тесто выложите в форму, по всей поверхности сделайте проколы вилкой, отправьте его в духовку на 20 минут.

  4. Из черешен удалите косточки, оставив несколько ягод для украшения.

  5. Желатин залейте водой, оставьте на несколько минут для набухания.

  6. Смешайте творог со сметаной с низким процентом жирности, остальной сахарной пудрой и ванильным сахаром, хорошенько разотрите вилкой.

  7. Желатин поставьте на медленный огонь, помешивайте, пока гранулы полностью не растворятся. Не кипятите!

  8. В творожную смесь введите желатин, добавьте очищенную черешню, перемешайте.

  9. Выложите массу на остывший корж и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.

  10. Растопите шоколад и полейте ним творожник, завершите украшение целыми ягодками черешни.

На заметку

И выглядит красиво, и на вкус бесподобен! Любителям свежих ягод такой десерт придется по душе. А какие десерты вы любите готовить летом? Делитесь своими фирменными в комментариях.

Видео

Комментарии

3.6 / 5
nesteath1982
nesteath1982

Valkovskaya_88, отличный рецепт сырника с черешней
спасибо за идейку

Усошина Танюша
Усошина Танюша

Интересный рецепт, надо будет испробовать

reut_71
reut_71

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Абрамян Анька
Абрамян Анька

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

olya
olya

Вот вам хорошая идейка - нежный сырник, спасибо автору!

asya
asya

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

entin
entin

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сырник с черешней суперрр!!!

Алиса Виник
Алиса Виник

Вкусняша, вкусняша!!!

katasonova_75
katasonova_75

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, valkovskaya_88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

toma99
toma99

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

marmeladnaya_84
marmeladnaya_84

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Шевлякова Арина
Шевлякова Арина

Вот сейчас по Вашему рецепту, valkovskaya_88, делаю это чудо чудное;)

inka
inka

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сырника с черешней

sunta
sunta

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

getur
getur

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Сырник в шоколаде пошагово

Сырник в шоколаде - нежный творожный пирог, который приятно порадует вас своим вкусом. Творог - один из тех немногих продуктов, который позволяет творить и фантазировать на кухне. Он...

1 ч

Львовский сырник с фото

Побывав как-то во Львове, я попробовала там изумительное блюдо Львовский сырник. Рецепт этого замечательного десерта я нашла на просторах интернета, к сожалению, во всех источниках...

1 ч 30 мин

Рецепт сырника львовского

Это не просто творожная запеканка, нет, это нежнейший десерт, это просто сказка!...

20 мин

Как приготовить сырник ириска

Творог по-украински звучит, как сыр, поэтому и название творожной выпечки сырник. По сути, это творожные запеканки со всевозможными начинками, самые популярные с изюмом и цукатами и...

1 ч 40 мин

Сырник

Потресающе нежный сырник....

30 мин