Сочники с творожной начинкой
- Общее время: 60 мин
- 12 порций
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт сырников
Вам обязательно необходимо узнать, как приготовить сочники с творожной начинкой, так как выпечка эта получается нежной, ароматной и в меру влажной внутри, что делает сочники отличным лакомством к чаю.
Состав:
- Мука — 210 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 70 г (40 г - в тесто, 30 г - в начинку)
- Творог — 200 г
- Соль — 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Ванильный сахар — 2 ч.л. (1 ч. ложка - в тесто, 1- в начинку)
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Манка — 1 ст.л.
- Крахмал (любой) — 1 ст.л.
Повод:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Мягкое сливочное масло разотрите в однородную массу с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо.
-
2. Соедините обе смеси и быстро замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Хорошо отжатый творог смешайте с сахаром и ванильным сахаром.
-
3. Добавьте белок куриного яйца, манку и крахмал. Хорошо смешайте начинку. Тесто раскатайте в жгут и разделите на 12 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 4-5 мм и выложите на половину теста начинку.
-
4. Прикройте второй частью теста. Выложите сочники на застеленный пергаментной бумагой противень, смажьте слегка взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Сочники популярная и любимая многими выпечка из песочного теста с творожной начинкой. Во время приготовления тесто слегка пропитывается влагой творога и становится очень нежным, а сама творожная начинка похожа больше на нежный крем. Обязательно добавьте ванильный сахар в тесто и начинку, так сочники выйдут более ароматными. По желанию можете внести разнообразие и добавить немного изюма или орехов в творожную массу. Сочники остаются мягкими в течение 4 дней.
Видео
Что делать если ребенок не кушает творог? Пеки аппетитные сочники! Ни для кого не секрет, что и детям, и взрослым необходим кальций и белок для роста и синтеза аминокислот в организме....
1 ч
Во времена Руси их называли сочни, и это были лепешки с начинкой из творога. Они хорошо знакомы нам с детства как сочники, и мы любим добавлять в них еще и ягоды. Так любимая выпечка...
1 ч
Смотри рецепт нежных сочников из песочного теста - это просто шедевр! Я перепробовала множество вариантов приготовления этого великолепного десерта, но остановилась именно на этом....
1 ч 50 мин
Моя читательница Лилия в начале месяце просила рецепт сочников. У меня наконец-то дошли до него руки:). Эти сочники получаются не совсем такими, как в магазине. Они более мягкие и....
45 мин
Комментарии
Ratupins2001, огромное спасибо за сочники с творожной начинкой!
Получилось с первого раза.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сочников с творожной начинкой
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо, попробую приготовить сочники с творожной начинкой супругу по вашему рецепту.
Рекомендую рулетики - блюдо на высшем уровне.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сочники с творожной начинкой сказка!
А я готовила сочники с творожной начинкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ratupins2001!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Делала сочники с творожной начинкой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Приготовила сочники с творожной начинкой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Приготовила сочники с творожной начинкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Да да вкусняха)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.