Домашние сочники
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 193 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт сырников
- Домашние рецепты
Во времена Руси их называли сочни, и это были лепешки с начинкой из творога. Они хорошо знакомы нам с детства как сочники, и мы любим добавлять в них еще и ягоды. Так любимая выпечка становится более сочной и вкусной.
Многие из нас уже давно не пекли такие пирожки, ведь каждый день появляются новые рецепты вкусных десертов. Но сочники, рецепт которых мы хотим предложить вам, особенные. Замесите шоколадное тесто и посмотрите на старый рецепт по-новому.
Состав:
- Сливочное масло 70 г
- Сахар 90 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Пшеничная мука 275 г
- Кокосовая стружка 2–3 ст.л.
- Сметана 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Творог 200 г
Как приготовить
-
Для теста смешайте сливочное масло, сметану, 1 яйцо и 40 г сахара. Потом добавьте 250 г муки, какао и разрыхлитель. Замесите тесто.
-
Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
-
Приготовьте начинку. Для этого нужно смешать 50 г сахара, 1 яйцо и творог. Когда все ингредиенты смешаны, добавьте 25 г муки (1 ст. л.) и кокосовую стружку. Еще раз всё хорошенько перемешайте.
-
Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его в пласт. Толщина пласта должна быть 0,5 см. Вырежьте кружочки формочкой.
-
Выложите начинку на одну половинку кружочка. Накройте начинку второй половинкой.
-
Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень пергаментом. Перенесите сочники на противень и отправьте в духовку.
-
Выпекайте сочники в течение 20–25 минут.
На заметку
Шоколадные сочники, приготовленные по этому рецепту, остаются свежими несколько дней. Приготовьте побольше, чтобы наслаждаться отменным вкусом дольше. Обязательно расскажите друзьям, как улучшить привычный рецепт!
Комментарии
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Cueldolyi, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
АААААА как вкусно глядя на домашние сочники слюнки потекли ручьем!!:D
Больше всего понравился рецепт сырников домашних. Объедение!!!
Домашние сочники - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за рецепт!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Cueldolyi, спасибо.
Приготовила домашние сочники.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
И как у тебя все получается???