Пицца с помидорами и сыром
- Общее время: 90 мин
- 4 порции
- Калорий: 237 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Пицца с помидорами и сыром - вариант, считающийся на Апеннинах классическим. Ничего лишнего такой пицце нет, рецепт пиццы с помидорами и сыром аскетичен, но получается невероятно вкусно!
Состав:
- Дрожжи сухие активные — 1/6 ч.л.
- Вода теплая кипяченая — 250 мл
- Мука — 375 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Томатный соус — 150 г (другие варианты: кетчуп, томатная паста, покупной соус для пиццы и т.д.)
- Сыр — 250 г (желательно моцарелла)
- Помидоры — 2-3 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Берем миску, просеиваем туда муку (желательно - высшего качества).2 В стакане смешиваем 100 мл теплой воды и сухие активные дрожжи. Разводим, пока не растворятся.
-
Водичку с растворенными дрожжами вливаем в муку. Туда же соль и оливковое масло.
-
Порциями подливая оставшуюся теплую воду, активными движениями рук замешиваем тесто. Месить тесто нужно около 10 минут.
-
Из замешенного теста скатываем шарик. Оставляем его примерно на 60 минут в теплом месте. Важно: если вы использовали обычные, а не мгновенные сухие дрожжи, то тесто придется оставить не на 1 час, а примерно на 2-3. Пока не поднимется.
-
Итак, ваше тесто поднялось. Далее его разрезаем на две равные части, каждую раскатываем в пласт диаметром 23-26 см.
-
Духовку тем временем уже можно ставить прогреваться до 230 градусов.
-
На тесто для пиццы намазываем соус (обязательно! Иначе пицца с помидорами и сыром получится сухой). Сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем тонко нарезанные помидоры. Если хотите, можете посыпать пиццу специями - например, базиликом.
-
Запекаем примерно 15-20 минут. Зависит от духовки. Так что уже на 15ой минуте запекания начинайте следить за пиццей, чтобы она не подгорела. Вот и все - пицца с помидорами и сыром готова к подаче на стол. Рекомендую вам немного сбрызнуть ее оливковым маслом перед подачей. Подавать, естественно, нужно в горячем виде.
На заметку
Пицца с помидорами и сыром - это один из самых популярных, каноничных экземпляров этого всенародно любимого блюда. Ингредиентов в такой пицце используется минимум, сюда даже не добавляется ничего мясного, однако по вкусу она - просто шедевр. Итак, рассказываю вам, как сделать пиццу с помидорами и сыром дома, даже если опыта в приготовлении пиццы у вас немного.
Видео
Эта пицца разновидность известной на весь мир маргариты, только не с моцареллой, а с пармезаном. Помидоры черри придают неповторимую сочность и насыщенность вкуса, а базилик дополняет...
1 ч 20 мин
Отличный выбор для тех, кто следит за своим весом! Легкая, нежная и при этом очень сытная пицца из кабачков. Из-за того, что в основе теста кабачки, считается диетической. В этом рецепте...
1 ч 30 мин
Пицца из дрожжевого теста с копченой колбасой и сыром Рецепт легкий, пицца получается превосходной. Начинки довольно много, за счет помидоров пицца сочная, тонкое тесто под начинкой...
1 ч
Отличная пицца с ярким шпинатом, питательным сыром, свежими помидорками! Очень сытная, необычная и эффектная!...
1 ч 30 мин
Пицца с брынзой и помидорами вряд ли распространена на солнечных Апеннинах, ведь там брынза популярностью не пользуется. Однако народы, любящие брынзу, изобрели вот такой очень удачный...
90 мин
Адыгейский сыр придает пицце незабываемый оригинальный вкус. Попробуй! Несложный рецепт пиццы - тесто получается идеальным. Давно готовлю тесто для пиццы именно так, ну а начинку можно...
2 ч 55 мин
Комментарии
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Обязательно приготовлю на днях
Мы тоже недавно первый раз делали taboolacook.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-kukuruznymi-lepeshkami-fasolyu-i-syrom.
Gavricheva_91, спасибо за прекрасный рецепт! пицца с помидорами и сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пиццу с помидорами и сыром.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Пицца с помидорами и сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Кульно
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вкуснятина
Офигенно вкусно получается пиццу с помидорами и сыром и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
И как у тебя все получается???