Пирог с окороком и луком-пореем
- Общее время: 40 мин
- 12 порций
- Калорий: 247 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирогов
- Пироги с луком
- Дрожжевые пироги
По-моему, очень нежное и ароматное сочетание ингредиентов. Пирог вкусен как горячим, так и холодным.
Состав:
- мука - 300 г
- дрожжи свежие - 20 г
- сахар - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 40 г
- окорок - 200 г
- лук-порей - 1 кг
- оливковое масло - 1 ст.л.
- морковь - 500 г
- сметана - 300 г
- пармезан - 50 г
- специи - 1
- перец сладкий - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовим тесто - в небольшом количестве муки размешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплогоолокавить на 20мин в теплом месте, чтобы дрожжи подошли. В оставшуюся муку добавить соли, нарезанное кусочками сливочное масло и яйцо. Размешивать тесто миксером, постепенно добавляя молоко до однородной массы. Сформируйте шар и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в 2 раза.
-
Нарежьте окорок мелкими кубиками, затем обжарьте. Очистите лук-порей и нарежьте его кольцами. Морковь натрите на крупной терке, соедините с окороком итушите 5мин Затем добавьте лук-порей и еще тушите 5 мин Посолите, поерчите, остудите.
-
Разогрейте духовку до 200 . Смажьте противень жиром, тесто раскатайте так, чтобы оно легло на весь противень и затем сформируйте бортики до 1см.
-
Смешайте сметану и яйцо, добавьте к овощам, посолите, поперчите, добавьте сладкий перец и выложите начинку на тесто. Соедините масло с молотыми сухарями и тертым на крупную терку пармезаном. Посыпьте этой смесью начинку. Запекайте около 30 мин
мука - 3 стак. • масло сливочное - 200 г • яблоки - 4 шт. • сахар - 2 ст.л. • кефир - 500 мл...
1 ч 20 мин
Так сказать, фиговый пирог. ФИговый, а не фигОвый:). Готовится он на основе нерафинированного оливкового масла. При желании его можно заменить обычным растительным, но при этом потеряется...
55 мин
мука рисовая 60 г • разрыхлитель 1 ч.л. • яйца куриные 3 шт. • молоко коровье 90 г • яблоки 3 шт. • сахарозаменитель 1 по вкусу • ванилин 1 по вкусу • мед 1 ст.л. • грецкий орех 30...
1 ч
яйца куриные 2 шт. • молоко коровье 250 мл • майонез 150 г • мука 100 г • соль по вкусу • сода на кончике ножа • филе рыбы (например, семги) • зелень...
40 мин
Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст....
45 мин
Получается такое роскошное, насыщенное блюдо, что обозвать это омлетом у меня не поднялась рука, хотя, конечно, по составу это ближе к омлету, так же как и рыбный пирог-суфле. Добавьте...
1 ч 40 мин
Комментарии
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень понравился этот рецепт пирога с окороком и луком-пореем.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Это реально наслаждение
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Люба у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала сырный пирог - очень понравилось.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Люба, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пирога с окороком и луком-пореем.
Мне он нравится больше других.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Люба! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пирог с окороком и луком-пореем(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Люба,:) очень аппетитное фото пирога с окороком и луком-пореем
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пирог с окороком и луком-пореем обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила пирог с окороком и луком-пореем на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пирог с окороком и луком-пореем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Буду к вам заходить чаще.