Мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 605 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирогов
- Пироги с курицей
- Пироги с луком
- Дрожжевые пироги
Если вы любите домашнюю выпечку, тогда вы обязаны приготовить миниатюрные, но очень сытные пироги с начинкой из курочки, риса и баклажанов. Уверен, что вы оцените этот рецепт по достоинству!
Состав:
- Ряженка — 100 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Мука — 500 г
- Рис — 1/2 стак.
- Баклажан — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Куриное филе — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Тмин — 1/2 ч.л.
- Кунжут — 2 ст.л.
Повод:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
Приготовим тесто. Удобнее всего для этого воспользоваться хлебопечкой, именно так готовил я сам. Влейте в чашу ряженку и растопленное сливочное масло, затем вбейте яйца и засыпьте сахар с солью.
-
Засыпаем муку с дрожжами. Переводим хлебопечку в режим "Тесто" на 2 часа.
-
Отварите рис в кипящей подсоленной воде практически до готовности.
-
Баклажан промойте и порежьте кубиками. Также нарежьте куриное филе.
-
Измельчите лук, а затем обжарьте его на масле до легкой золотистости.
-
Добавьте баклажан, курицу и порезанные кубиками томаты. Перемешайте, затем тушите на медленном огне 15 минут.
-
Соедините зажарку со сваренным рисом, добавьте соль и перец, перемешайте.
-
Обомните тесто, разделите его на небольшие части, каждую раскатайте толщиной 3 мм и выложите в форму так, чтобы свисали края. Внутри разложите начинку.
-
Накройте раскатанным пластом теста начинку, края защипните. По центру проделайте дырочку для выхода пара.
-
Смажьте пирог взбитым яйцом, присыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 20 минут, температура 180 градусов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
В случае, если у вас нет хлебопечки, которая приготовит за вас отличное тесто, сделайте это традиционным способом, то есть своими руками:) Главное, чтобы после замеса тесто как следует "подошло" в тепле и стало пышным. Размер пирогов зависит от формы для выпечки, я использовал небольшие формочки, напоминающие небольшие, но глубокие блюдца. Удачного приготовления!
Видео
Обалденно вкусный пирог с курицей и грибами. Хотя придется немного повозиться, но результат того стоит. Почему бы не побаловать себя вкусным блюдом? Попробуйте, не пожалеете....
120 мин
Молоко 100 мл • Дрожжи 10 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 2 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Масло сливочное 70 г • Мука 370 г • Курица 600 г • Бекон 75 г • Сосиски 150 г • Кетчуп 3 ст.л. • Сыр...
60 мин
Хочу показать вам довольно простой способ приготовить такой пирог. Будет вкусно, обещаю. Тесто использую покупное, песочное (из местной кондитерской)....
60 мин
Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульоном, в котором варилась курица или с зеленым салатом....
1 ч 30 мин
Сливочное масло 50 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 3 столовые ложки • Пшеничная мука 200 г • Соль по вкусу • Куриное филе 250 г • Цукини 1 шт. • Сливки 20%-ные 200 мл • Твердый сыр 150...
1 ч
Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с ло...
60 мин
Комментарии
Кстати, когда я первый раз попробовала мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Приготовила мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вечная классика, как помидоры, фаршированные курицей и рисом taboolacook.ru/zakuski/pomidory-farshirovannye-kuritsei-i-risom, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.