Сыры были: из твердых - Forte, другой - Эдам (можно любые взять, главное пропорции соблюсти). Тесто у меня замешивала хлебопечка (муку смешала с натертым сыром, а яйца - с водой). Изумительно вкусная фокачча с сырами вышла!
Развести дрожжи в небольшом количестве воды и добавить 100 г муки. Сделать опару, накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте до появления пузырьков.
Потереть сыр на терке, остатки порезать кубиками и смешать со взбитыми яйцами. Добавить в опару оставшуюся муку, воду, соль, сахар, растительное масло, в конце яйца с сыром и замесить эластичное тесто.
Сделать 2 шара, смазать маслом, надрезать крест-накрест и выложить в форму, смазанную маслом. Накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 1 час.
Раскатать каждый шар в лепешку, толщиной около сантиметра. Сделать углубления пальцем, посыпать крупной солью и травами (по желанию).
Посыпать противень кукурузной мукой, выложить лепешку и выпекать в предварительно нагретой до 210 градусов С духовке 15 минут (до золотистого цвета).
Фокачча - это итальянская лепешка. Готовлю ее довольно часто. Тесто можно сделать и руками, но я предпочитаю делать в ХБ...
1 ч
Фокачча - самый вкусный хлеб, который я когда-либо пробовала. Мне нравится то, что он не особо пышный, хорошо подходит к супам, его можно есть с любым соусом. Готовится легко. Попр...
960 мин
Необычный, сладкий вариант фокаччи, которую можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами. Рецепт теста очень простой, два варианта приготовления - на...
3 ч
Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Картофель 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие дрожжи 10 г • Орегано щепотка • Соль на кончике ножа • Помидоры 100 г...
3 ч
У нас выпал первый снег и очень захотелось чего-нибудь яркого и теплого. Традиционная фокачча лукана - это хлеб с начинкой из смеси сухой паприки и оливкового масла. Тесто готовится...
30 мин
Комментарии
Только что доела фокаччу с сыром!!! очень вкусно!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фокаччу с сыром, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт фокаччи с жареным луком и сыром.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по фокачче с сыром!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Я выбрала фокаччу с сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Здравствуйте evgeniya87!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Круто
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Evgeniya87, умничка!
Какой аппетитный рецептик фокаччи с сыром сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за угощение, буду пробовать
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)