Девонширские сконы
- Общее время: 40 мин
- 20 порций
- Калорий: 300 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт хлеба
Состав:
- Мука 450 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Масло сливочное 75 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 2
- Молоко 225 мл
Как приготовить
-
В блендере или процессоре смешать муку с разрыхлителем. Добавить масло и измельчить в крошку, затем добавить сахар.
-
Взболтать яйца и смешать с молоком. Оставить пару столовых ложек смеси для смазывания сконов, остальное добавить в муку.
-
Тесто должно получиться мягким, путь лучше будет чуть липковатым, чем сухим.
-
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, размять руками или раскатать скалкой в пласт (толщина 1-2 см).
-
С помощью формочки для печенья или стакана вырезать сконы. Выложить их на пергамент, смазать молочно-яичной смесью.
-
Выпекать около 15 минут при 220 градусах. Сконы должны подняться и быть золотистого цвета.
-
Готовые сконы достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить остывать. Подавать свежими с джемом и сливками (сливочным маслом).
-
Рецепт "Девонширские сконы по рецепту Мэри Бэрри" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт теста для сконов особенный, благодаря ему булочки получаются бесподобные. Тесто содержит жирные сливки, и за счет них булочки получаются с нежным сливочным вкусом, а еще они...
300 мин
Скон (англ. scone) небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. Он обычно делается из пшеницы, ячменя или...
1 ч
Комментарии
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Привет!
Я не ем девонширские сконы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вера, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Хороший рецепт. Спасибо
Сегодня приготовила девонширские сконы…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
А я рискнула приготовить сконы с колбасой и сыром для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Прикольно, но сложновато для меня(
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
ОО, мой любимы рецептик девонширских сконов
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Не рецепт, а песня!!!
Приготовила вкусно
Ух ты! Как красиво и просто!
Сделала девонширские сконы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!