Кекс
- Общее время: 60 мин
- 7 порций
- Калорий: 579 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Простые рецепты
- Кексы на кефире
Хочу порекомендовать вам приготовить кекс классический. Он нежный, чуть влажный, с едва заметным сливочным вкусом. Прекрасный вариант выпечки на каждый день к чаю. Гости его тоже очень любят.
Состав:
- Масло сливочное — 130 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир жирный — 190 мл
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1 ч.л.
- Мука — 3 стак.
- Ванилин — 1 Щепотка
Повод:
Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Приготовим продукты для кекса классического. Масло сливочное нужно заранее достать из холодильника, оставьте его в тепле на пару часов до размягчения.
-
2. Размягченное сливочное масло соединяем в емкости с сахаром, венчиком перетираем все до получения однородной пластичной массы.
-
3. Теперь добавляем сырое яйцо, продолжаем работать венчиком, вмешивая яйцо в масляную массу.
-
4. Затем вливаем теплый кефир (для этого его нужно заранее достать из холодильника). Если кефир не достаточно кислый, то влейте ложечку чайную уксуса столового, для лучшей реакции с содой.
-
5. Вводим теперь в тесто просеянную пшеничную муку, ванилин, соду.
-
6. Перемешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут все мелкие комочки, тесто должно стать абсолютно однородным и густым.
-
7. Очень хорошо разогрейте духовку. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную бумагой. Ставьте кекс в духовку на 45 минут. Температура 200 градусов.
-
8. Кекс классический должен как бы "взорваться", тогда вы все сделали правильно. Остужаем его, украшаем на свой вкус и подаем к чаю. Приятного аппетита!
На заметку
Приготовьте кекс по классическому рецепту. Тесто готовим на кефире. Для этого смешиваем все ингредиенты и переливаем в форму для выпечки, смазанную маслом. Запекается кекс примерно 45 минут. Более подробно, как приготовить кекс (классический рецепт), смотрите ниже. И удачи!
Видео
Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
100 мин
Если вы хотите приготовить пропитанный, яркий кекс с лимоном - воспользуйтесь этим рецептом. Такой вкусный лимонный кекс будет по достоинству оценен вашими близкими и родными....
90 мин
Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный...
1 ч 10 мин
Легкий фруктовый кекс с лимонным ароматом и свежими ягодами. Замечательное угощение к чаю....
1 ч 15 мин
Удивительная пряная выпечка для зимних праздников! Немецкий кекс - совершенство в деталях, совершенство во всем! Кекс имеет непривычный вкус, в нем мало сахара, отчетливо чувствуется...
3 ч 10 мин
Вы, конечно, неоднократно пробовали шоколадные батончики, многие наслаждались одноименным тортом а я недавно наткнулась на рецепт кекса А вы такой пробовали? Если нет, тo xочу вас уверить...
1 ч 30 мин
Комментарии
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кекс по этому рецепту.
Мой самый любимый рецепт кекса!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень интересная ссылка о кексе с яблоками.
Обязательно приготовлю!
Киушова, спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Киушова, что так же вкусно.
Обалденно:)
спасибо за идейку кекса.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!