Чизкейк с гуавой

Рецепт чизкейка с гуавой
  • Общее время: 75 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 375 ккал
  • Американская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт приготовления чизкейка с гуавой, сливочным сыром, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

Состав:

  • крекеров — 120 г
  • крекеров — 3 ст.л.
  • банка (480 г) гуавы в сиропе — 1 шт.
  • сахара — 1 стак.
  • сливочного сыра — 600 г (480 - с низким содержанием жира, 120 - обезжиренного)
  • ванильного экстракта — 2 ч.л.
  • соли — 1/8 ч.л.
  • яйца — 3 шт.
  • яичных белка — 2 шт.

Повод:

На завтрак, Для детей

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 190 градусов. Обернуть форму для пирога снизу и снаружи двойным слоем фольги.

  2. 2. Поместить крекеры в кухонный комбайн и измельчить. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

    чизкейк с гуавой
  3. 3. Выложить полученную смесь в подготовленную форму, сбрызнутую маслом. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 8 минут, дать остыть на стойке. Снизить температуру духовки до 160 градусов.

    чизкейк с гуавой
  4. 4. Слить сироп с гуавы. Поместить гуаву в кухонный комбайн, взбивать в течение 1 минуты до однородной массы.

    чизкейк с гуавой
  5. 5. Смешать 1 стакан сахара и сливочный сыр в большой миске, взбить миксером на средней скорости до однородной массы.

    чизкейк с гуавой
  6. 6. Добавить йогурт, ванильный экстракт и соль. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

    чизкейк с гуавой
  7. 7. Поместить яичные белки в миску, взбить миксером на высокой скорости в пену.

    чизкейк с гуавой
  8. 8. Добавить взбитые белки в сырную смесь.

    чизкейк с гуавой
  9. 9. Выложить полученную массу поверх остывшей корочки для пирога.

    чизкейк с гуавой
  10. 10. Сверху ложкой выложить гуаву.

    чизкейк с гуавой
  11. 11. Аккуратно перемешать кончиком ножа, чтобы получился красивый узор. Поместить форму с пирогом на противень. Добавить на противень горячую воду, чтобы она заполнила противень примерно на 5 см. Выпекать чизкейк при 160 градусах 50 минут. Выключить духовку. Дать чизкейку постоять в закрытой духовке 30 минут. Убрать чизкейк из духовки.

    чизкейк с гуавой
  12. 13. Извлечь из формы и остудить на решетке. Охладить в течение 8 часов, разрезать на ломтики и подавать.

    чизкейк с гуавой

На заметку

Несмотря на то, что в этом чизкейке используются белки, сливочный сыр с низким содержанием жира и обезжиренный йогурт, он все равно получается невероятно нежным и сливочным.

Видео

Комментарии

3.6 / 5
Лескина Людочка
Лескина Людочка

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

round
round

Спасибо за рецепт, готовила чизкейк с гуавой на день рождения сестры
Всем понравилось

hinge
hinge

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Все понятно и наглядно в рецепте чизкейка с гуавой.
Готовить с Povarru одно удовольствие!

ksyukha
ksyukha

И от меня ссылочка на рецептик чизкейка в микроволновке.

estanomre
estanomre

Povarru, я всегда доверяю твоим рецептам!

Зина Ханнанова
Зина Ханнанова

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чизкейк с гуавой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

lintili2000
lintili2000

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото чизкейка с гуавой очень аппетитно выглядит!!!

maya
maya

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

esedastar
esedastar

Сделала чизкейк с гуавой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Женя Кропачёва
Женя Кропачёва

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала чизкейк с гуавой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Азарная Лиза
Азарная Лиза

Необыкновенный рецепт чизкейка с гуавой!!!

Астафьева Аня
Астафьева Аня

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт чизкейка с гуавой меня выручил!

endin
endin

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

zoya70
zoya70

Спасибо Povarru за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Нгуен Зина
Нгуен Зина

Povarru, рецепт замечательный, спасибо!

Непогодьева Софья
Непогодьева Софья

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

olga70
olga70

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Нина Шпиця
Нина Шпиця

Povarru — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно чизкейк с гуавой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

sasha91
sasha91

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Povarru, что так же вкусно.

Чизкейк клубничный пошагово

Творожный сыр 300 г • Сыр Маскарпоне 50 г • Желатин 15 г • Песочное печенье 300 г • Масло сливочное 70 г • Молоко сгущенное 50 г • Сливки 100 мл • Клубника 300 г...

30 мин

Банановый чизкейк с фото

Чизкейки и подобные им пироги в моем доме частые гости. Этим объясняется моя страсть к творожной выпечке. Пеку их разные, экспериментирую с начинками. Вот сегодня у меня банановый...

3 ч

Рецепт чизкейка мраморного

Подходит к утреннему кофе)...

1 ч

Как приготовить чизкейк пикантный

Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная! Попробуйте, и вы поймете это!...

20 мин

Чизкейк-брауниз

Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...

1 ч 20 мин

Чизкейк

Сыр сливочный 180 г • Печенье 50 г • Масло сливочное 40 г • Сахарная пудра 60 г • Ром белый 30 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Гранат для украшения • Голубика для украшения • Шоколад молочный...

75 мин