Суп-пюре из цветной капусты с рисом

Рецепт супа-пюре из цветной капусты с рисом
  • 8 отзывов
  • Общее время: 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 163 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Немного необычное сочетание ингредиентов, нечасто встречаются крупы в супах-пюре. Картофель здесь немного оттеняет вкус цветной капусты, а рис добавляет сытности и густоты. Ну и конечно ни с чем несравнимый аромат свеженатертого мускатного ореха!

Состав:

  • капуста цветная - 500 г
  • картофель - 3 шт.
  • рис бурый ТМ «Националь» - 3 ст.л.
  • куриный бульон - 1 л
  • мускатный орех - ½ шт.
  • зелень - 1 пучок

Как приготовить

  1. Капусту нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю.

  2. Картофель нарезать кубиками, добавить к капусте.

    суп-пюре из цветной капусты с рисом
  3. Добавить рис ТМ Националь.

    суп-пюре из цветной капусты с рисом
  4. Залить горячим бульоном и поставить на средний огонь. Довести до кипения, варить 35 минут.

    суп-пюре из цветной капусты с рисом
  5. Пюрировать суп погружным блендером, приправить по вкусу солью и перцем. При подаче на суп натереть мускатный орех и украсить зеленью. Приятного аппетита!

    суп-пюре из цветной капусты с рисом

Комментарии

4.1 / 5
tanya72
tanya72

Спасибо, Папазян, очень вкусно!

angindi
angindi

Какая красота…

stasya
stasya

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Папазян ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

hisisiton1989
hisisiton1989

Сделала суп-пюре из цветной капусты с рисом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yelka77
yelka77

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Папазян, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп-пюре из цветной капусты с рисом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

usham
usham

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

eransi
eransi

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Суп-пюре из цветной капусты пошагово

Супчик вкусен как в горячем, так и в холодном виде. По просьбе своих мужчин приготовила его с курочкой, хотя я люблю и просто овощной вариант....

30 мин

Суп-пюре из брокколи с фото

брокколи 500 г • куриное филе 3 шт. • сливки 100 г...

30 мин

Рецепт супа-пюре из кабачка

Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился....

1 ч

Как приготовить суп-пюре с чесноком

бульон говяжий — 1500 мл • яйцо — 4 шт. • чеснок — 12 зубчик • хлеб белый — 200 г • масло сливочное — 40 г • масло оливковое — 60 мл • мускатный орех • черный перец • соль...

45 мин

Суп-пюре с курицей

Такой суп можно подать в кружке, а рядом золотистые гренки. Сливки у меня были дома кофейные (10%), но можете брать и жирные. Идею подсмотрела у Ю. Высоцкой, внесла свои дополнения....

40 мин

Суп-пюре из рыбы

Потрясающий суп-пюре из рыбы понравится и детям, и взрослым. Для этого блюда можно использовать любой сорт рыбы....

45 мин