Суп-пюре с курицей
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 342 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Куриный суп
- Рецепт кухни фьюжн кухни
Такой суп можно подать в кружке, а рядом золотистые гренки. Сливки у меня были дома кофейные (10%), но можете брать и жирные. Идею подсмотрела у Ю. Высоцкой, внесла свои дополнения. Очень довольна таким согревающим супчиком.
Состав:
- куриное филе - 1 шт.
- вода - 1 л
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 головка
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец - по вкусу
- сливки 10-20% - по вкусу
- гренки - 7 шт.
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Куриные грудки на кости и с кожей у меня варились на 2 супа. Кидаем лавровый лист и солим.
-
Залить чистой водой из фильтра BRITA и поставить на огонь. Нужен литр бульона, у меня было больше.
-
Варить до готовности курицы. Часть бульона я слила для другого супа, оставляем примерно литр.
-
Вынуть курицу и нарезать мелко, отделив от костей.
-
Лук нарезать.
-
Обжарить.
-
Пересыпать к луку курицу, обжарить дальше.
-
Влить соевый соус.
-
Добавить кусочек масла и муку.
-
Жарить, постоянно помешивая.
-
Влить немного бульона, держать на огне.
-
Затем переложить в кастрюлю к остальному бульону.
-
Взбить блендером.
-
Можно оставить частично кусочки.
-
Забелить сливками. Прогреть.
-
Или полить сливками прямо в тарелку.
-
Для гренок я взяла хлеб с семечками.
-
Смазать ароматным маслом и обжарить на сковороде-гриль.
-
Подавать гренки с супчиком.
-
Хоть он и бледный вышел, но при первой ложке вы поймете, какой вкусный!
Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт...
45 мин
бульон говяжий — 1500 мл • яйцо — 4 шт. • чеснок — 12 зубчик • хлеб белый — 200 г • масло сливочное — 40 г • масло оливковое — 60 мл • мускатный орех • черный перец • соль...
45 мин
Рецепт горохового супа-пюре - несложный, времени требует немного, а суп получается такого вкуса, что оторваться от него просто невозможно. Съедается подчистую!...
1 ч 15 мин
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Потрясающий суп-пюре из рыбы понравится и детям, и взрослым. Для этого блюда можно использовать любой сорт рыбы....
45 мин
Комментарии
Спасибо, Полина, за помощь!
Мой муж очень любит суп-пюре с курицей.
Очень интересный рецепт супа-пюре с курицей, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Я тоже очень люблю суп-пюре с курицей, и особенно предпочитаю сливочный суп-пюре с курицей.
Спасибо, будем тренироваться:)
Полина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сегодня приготовила суп-пюре с курицей,очень вкусно!
Полина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Здравствуйте Полина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рецепт супа-пюре с курицей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я пошла делать как у вас!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Рецептик супа-пюре с курицей прямо специально для меня.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп-пюре с курицей
спасибо за рецепт…
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа-пюре с курицей он не ел.