Суп-пюре из свеклы
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 5 мин
- 2 порции
- Калорий: 89 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Свекольный суп
- Рецепт русской кухни
Кто не постится, обязательно приготовьте такой суп-пюре из свеклы, не пожалеете! Необыкновенно полезный, вкусный, нежный и легкий суп! Готовится очень просто и быстро из повседневных продуктов!
Состав:
Для подачи:
- черный хлеб
- яйца
- зелень петрушки.
Как приготовить
-
Картошку режем кубиками, свеклу тоже, но мельче в два раза. Это нужно, чтобы овощи сварились приблизительно в одно время.
-
Заливаем водой, на пару пальцев выше уровня овощей. Варим, не забыв посолить. В конце варки я добавила щепотку трав для борща ("Камис"), молотый перец на ваш вкус (я не добавляла).
-
В это время варим яйца, жарим нарезанный кубиками кусок черного хлеба.
-
Сливки подогреваем примерно до 40 градусов С, добавляем 1 сырой яичный желток и взбиваем венчиком.
-
Когда овощи сварятся, пюрируем их погружным блендером и вливаем, помешивая, взбитые сливки с яйцом.
-
Разливаем суп по тарелкам, добавляем по кусочку вареного яйца, гренки из жареного хлеба и нарезанную петрушку.
На заметку
Очень-очень нежный и вкусный суп из свеклы!
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...
60 мин
помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...
1 ч
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из свеклы.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вот это ДААААА!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт зеленого супа-пюре.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Искала рецепт супа-пюре из свеклы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Это, реально, вкуснотища.
Впервые делала суп-пюре из свеклы.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп-пюре из свеклы в коллекцию рецептов.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе-пюре из свеклы зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо, рецептик замечательный
Обалденно, вкусно! iserenden, вы кудесница!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп-пюре из свеклы.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!