Семга с супом-пюре из зеленого горошка
- Общее время: 50 мин
- 2 порции
- Калорий: 112 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Куриный суп
- Рыбный суп
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- филе семги на коже - 400 г
- горошек зеленый замороженный - 400 г
- пармезан - 50 г
- лимон - 1 шт.
- мята - 1 пучок
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- лук-шалот - 1 шт.
- куриный бульон - 500 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Горошек предварительно разморозить.
-
Весь лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить цедру и сок лимона, влить бульон и все прогреть.
-
Мяту порезать.
-
Зубчик чеснока почистить и порубить.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Приготовить пюре: в чашу блендера выложить горошек, пармезан, мяту и чеснок, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, по щепотке соли и перца, все взбить.
-
Рыбу разрезать на 2-3 части, посолить и поперчить.
-
Разогреть сковороду, которую можно поставить затем в духовку, и обжарить рыбу, положив на сторону с кожицей. Затем отправить в разогретую духовку на 5-10 минут.
-
В глубокую тарелку влить 1 половник бульона с луком, выложить несколько ложек горохового пюре, а сверху кусочек семги.
-
Присыпать свежей мятой, слегка посолить и поперчить.
Кабачки 1 кг • Помидоры 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Базилик 8 листочков • Масло оливковое 3 ст.л. • Соль...
20 мин
Для разнообразия первых блюд отлично подойдет этот нежный суп-пюре Первое место в разделе супов в нашей семье уверенно делят борщ и солянка, ну, а второе - заслужил этот чечевичный...
1 ч
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!...
1 ч
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Комментарии
Это какой-то шедевр!!!
Погребная, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Кому посчастливилось отведать семгу с супом-пюре из зеленого горошка — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Думаю, что-то похожее - http://taboolacook.ru/supy/sup-pyure/sibas-s-pryanym-sousom-i-supom-pyure.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Хороший сайт, зайду еще.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Погребная, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже семга с супом-пюре из зеленого горошка получается здорово!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить семгу с супом-пюре из зеленого горошка только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А семга с супом-пюре из зеленого горошка — это очень вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Как же всё у тебя аппетитно!!!