Полтавский капустняк
- Общее время: 3 ч
- 8 порций
- Калорий: 409 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Домашние рецепты
- Суп с капустой
- Рецепт украинской кухни
Капустняк - украинское первое блюдо. Очень популярное на Полтавщине. Издавна его готовили на свадьбы и поминальные обеды. Я его очень люблю! Очень вкусный суп! Густой, наваристый. Попробуйте! Не пожалеете! Также буду признательна девочкам-полтавчанкам за правки и комментарии.
Состав:
- капуста квашеная - 400 шт.
- картофель - 6 шт.
- морковь - 3
- томатная паста - 2 шт.
- бульон - по вкусу
Как приготовить
-
Капустняк варится долго, на очень медленном огне, поэтому терпение и свободное время пригодится!:) Капусту отжать и мелко порезать. Опустить в кипящий бульон. Варим 20 минут. Добавляем промытое пшено. Варим 15 минут. Добавляем очищенный картофель. Целиком. Варим 30 минут. Потом достать его, истолочь и положить обратно в суп. Затем кладем пассеровку (для этого обжариваем лук и морковь, добавляем томатную пасту и немного бульона, тушим минут.
-
И оставляем томиться еще на минут 30, не меньше. А можно и дольше.:) Подаем с зеленью и со сметаной. Смачного!
На сайте много разных вариаций супов с крупами, но все же хочу предложить свой суп рисовый простой...
1 ч
Вкусный суп с кусочками поджаренного мяса. Очень понравился суп, технологиею приготовления и вкусовыми качествами....
1 ч 30 мин
Этот суп необычен тем, что в состав зажарки добавляется такая приправа как куркума, что благоприятно влияет на вкус и цвет супа....
60 мин
Простой, но вкусный суп подарит сытость и много свободного времени! Самым первым супом в жизни вполне может стать суп с тушенкой рецепт, изученный мной из любви к мясу. Готовить его...
50 мин
Описанный мною рецепт заинтересует тех, кто любит супы. Если вы хотите увидеть что-то новое у себя на столе (причем из достаточно доступных ингредиентов), то внимательно изучите этот...
240 мин
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вчера был день супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супчика разочаровал.
Никому не понравилось(
Пробовала приготовить taboolacook.ru/supy/sup-s-kalmarami-i-morskoi-kapustoi, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела супчик, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Это, реально, вкуснотища.
Анюта!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила суп, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Анюта спасибо вам огромное!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
ОО, мой любимы рецептик супчика
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем супчик пробовать))))
Хороший рецептик! :)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Замечательный рецепт, супчик получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.