Заправка для борща на зиму с капустой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 75 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Рецепты на зиму
- Суп с капустой
- Свекольный суп
Хочешь быстро приготовить борщ зимой? Заготовь овощи по этому рецепту!
Палочка-выручалочка для тех, кто не может (ну или не хочет) много времени проводить на кухне. Одна банка заправки, а брать лучше банки размером 0,5 л, поможет приготовить 4-5 литров вкуснейшего борщика. Если вы будете готовить просто овощной суп, без мясного бульона, лучше воды брать меньше, чтобы борщ получился насыщенным.
Состав:
- Свекла - 3 кг
- Лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Капуста - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Соль - 3 ст.л.
- Растительное масло - 230 г
- Столовый уксус - 125 мл
Как приготовить
-
Конечно, в первую очередь все овощи хорошенько моем. Свеклу и морковь чистим, натираем на терке или шинкуем в кухонном комбайне. Лук очищаем от шелухи и мелко режем. Я иногда морковь режу кружочками, а лук - полукольцами. Мне кажется, что так будущий суп получается красивее.
-
У помидоров удаляем плодоножки и измельчаем в блендере (можно просто помельче порезать). Капусту шинкуем.
-
Теперь все овощи перекладываем в большую кастрюлю: сначала свеклу, потом помидоры, морковь, лук, капусту.
-
К овощам добавляем сахар, растительное масло, соль, уксус. Все хорошенько перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Пока будущая заправка стоит на плите не забудьте простерилизовать банки и крышки.
-
Доводим содержимое кастрюли до закипания, убавляем огонь и варим овощи до готовности (примерно 25 минут). Затем готовую заправку раскладываем по банкам, закатываем крышками. Укутываем в одеяло и в перевернутом виде даем остыть.
-
Заправка для борща на зиму из капусты готова! Хранить ее можно даже при комнатной температуре.
Видео
Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов! Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать,...
1 ч 10 мин
Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заг...
50 мин
Узнай секрет вкусного борща, читай рецепт и готовь квас! Свекольный квас - очень полезный напиток, который можно не только употреблять самостоятельно, но и добавлять в борщ, свекольник...
10 д 30 мин
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться...
60 мин
Борщевая заправка, консервированная по этому рецепту, существенно облегчит вам приготовление наваристого борща зимой....
90 мин
Видов борща очень много. Варят борщ с картошкой и без нее, с красной капустой и вообще без капусты (белорусский борщ), с черносливом, добавляют грибы или фасоль, или то и другое вместе....
10 мин
Комментарии
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, mayolde1996, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать заправку для борща на зиму с капустой по этому рецепту.
заправку для борща на зиму без свеклы готовила, а заправку для борща на зиму с капустой еще нет. Надо попробовать.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо большое!!!
очень понравилось заправку для борща на зиму с капустой,легко и просто.
Искренне спасибо, mayolde1996.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спс)
оч понравилось)
Mayolde1996 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Заправку для борща на зиму с капустой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
заправку для борща на зиму с капустой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Чудесный рецепт заправки для борща на зиму с капустой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт заправки для борща на зиму с капустой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Первый раз в жизни решилась на заправку для борща на зиму с капустой и не получилось(((
Так обидно!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать заправку для борща на зиму с капустой на её день рождения:)))
mayolde1996, огромное спасибо за ваши рецепты!!