Заправка для борща на зиму

Рецепт заправки для борща на зиму
  • Общее время: 50 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 230 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заготовка!

Состав:

  • Помидоры — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Репчатый лук — 1 кг
  • Свекла — 1,5 кг
  • Растительное масло — 0,5 л
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Соль — 1 ст.л.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Все овощи хорошо вымойте. Морковь, лук и свеклу очистите. Перец разрежьте напополам и удалите серединку. Помидоры ошпарьте кипятком и удалите кожицу.

  2. Лук нашинкуйте кубиками, перец порежьте соломкой. Помидоры режьте маленькими кусочками, а морковь и свеклу натрите на крупной терке.

    заправка для борща на зиму
  3. Лук начните жарить в масле в емкости для мультиварки. Как только он станет прозрачным, добавьте морковь, перемешайте. Через 3 минуты добавьте свеклу и начинайте тушить, помешивая.

    заправка для борща на зиму
  4. Затем добавьте перец и перемешайте все овощи. Спустя минут 15 внесите в емкость помидоры. Засыпьте соль и все хорошо размешайте. Через 10 минут влейте уксус.

    заправка для борща на зиму
  5. Готовую заправку разместите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и оставьте в перевернутом виде до полного остывания. Затем банки можно перенести на хранение в прохладное место и хранить до зимы.

    заправка для борща на зиму

На заметку

Если вы еще не делали такую заготовку, то попробуйте, так как она получается очень насыщенная, а суп будет наваристым. Зимой вам будет достаточно лишь открыть банку, положить несколько ложек заправки в бульон, добавить картофель и по желанию мясо - и ваш борщ будет практически готов. Это очень полезная заготовка, которая способна сэкономить вам массу времени.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
elizaveta70
elizaveta70

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Вера Кашицына
Вера Кашицына

Когда в первый раз попробовала заправку для борща на зиму, мне не понравилось.

hitesas1973
hitesas1973

Рецепт отличный!
делаю заправку для борща на зиму регулярно.

stulina_78
stulina_78

У меня вроде получилось!
спасибо!

lilya
lilya

Очень интересная ссылка о заправке для борща на зиму без свеклы taboolacook.ru/supy/borsch/zapravka-dlya-borscha-na-zimu-bez-svekly.

Алла Простая
Алла Простая

Класс!
Приготовила заправку для борща на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

handenon
handenon

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

shamakhanskaya_82
shamakhanskaya_82

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

anastasiya
anastasiya

Коллега приготовила заправку для борща на зиму.
Никогда вкуснее заправку для борща на зиму не пробовала!!!
Всем советую.

Луиза Шарафеева
Луиза Шарафеева

Спасибо большое за рецепт, dariya96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лида Порываева
Лида Порываева

Dariya96, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Заправка для борща из свеклы на зиму пошагово

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!...

180 мин

Заправка для борща замороженная с фото

Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов! Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать,...

1 ч 10 мин

Рецепт свекольного кваса для борща

Узнай секрет вкусного борща, читай рецепт и готовь квас! Свекольный квас - очень полезный напиток, который можно не только употреблять самостоятельно, но и добавлять в борщ, свекольник...

10 д 30 мин

Как приготовить свеклу на зиму для борща

Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться...

60 мин

Борщевая заправка

Борщевая заправка, консервированная по этому рецепту, существенно облегчит вам приготовление наваристого борща зимой....

90 мин